
- Saudável
serve:
8 - 12Preparação:
30 minCozinhando:
30 minNutrição por porção | RDA | |
---|---|---|
Calorias | 158 kCal | 8% |
Gordo | 9g | 13% |
- Satura | 3g | 15% |
Carboidratos | 15g | 8% |
O sabor doce de rosa complementa a noz desta torta de massa rápida e impressionante. A massa folhada é uma opção mais leve que a massa folhada ou a massa quebrada - portanto, é uma ótima opção para quando você deseja uma melhor torta ou torta doce. O recheio de frangipane faz com que essa torta de filo de maçã pareça realmente luxuosa, mas com apenas cerca de 150 calorias por porção, você não precisa se preocupar em comer uma segunda fatia.
Ingredientes
- 3 folhas de massa filo
- 4 maçãs Royal Gala, descascadas e cortadas em fatias grossas de 3mm
- 10g de manteiga sem sal, derretida
- Para o frangipane:
- 30g de manteiga sem sal, amolecida
- 1 colher de chá de açúcar refinado
- ¼tsp de canela em pó
- 50g de amêndoas moídas
- algumas gotas de extrato de rosa
- 1 gema de ovo, usamos ovos Clarence Court
- Você também precisará de:
- Assadeira 20 x 30cm forrada com pergaminho
Método
Pré-aqueça o forno a 220 ° C / gás 7. Coloque uma folha de massa filo na assadeira forrada, pincele com uma camada muito fina de manteiga derretida, coloque a segunda camada de massa por cima e cubra novamente com a manteiga, coloque a camada final por cima e dobre a massa para criar um lábio. Coloque a manteiga restante de um lado para cobrir as maçãs mais tarde.
Para fazer o frangipane: Misture a manteiga, o açúcar, a canela em pó e a amêndoa. Em uma tigela separada, misture 1 colher de sopa de água com a essência de rosa e a gema de ovo, incorporando-a gradualmente à mistura de amêndoa.
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Espalhe o frangipane sobre a base de filo e organize aleatoriamente as maçãs por cima, pincele a manteiga derretida restante sobre as maçãs e, em seguida, use uma peneira em pó e um pouco de canela em pó por cima. Asse por 30 minutos.