Rolos de panqueca de carne e rábano

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serve:

Habilidade:

médio

Preparação:

25 min

Cozinhando:

1 h 16 min

Rolos de panqueca de carne e rábano são uma ótima receita saborosa de panqueca e são super fáceis de fazer.

Panqueca de carne e rábano rola rápida, fácil e cheia de sabor. Fazer suas próprias panquecas é muito melhor do que usar as compradas na loja e os resultados valem o esforço. Certifique-se de preparar massa suficiente para comer algumas panquecas quando terminar ...

Ingredientes

115g de farinha de trigo
Pitada de sal
1 ovo grande batido
25g de manteiga derretida
200ml de leite integral
3 colheres de sopa de óleo vegetal
1 cebola pequena picadinha
350g de carne magra picada
150ml de molho de macarrão com tomate
Sal e pimenta do reino moída na hora
4 colheres de sopa de rábano com creme
2 colheres de sopa de cebolinha picada na hora

Método

Pré-aqueça o forno a 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6. Unte levemente um prato raso à prova de forno. Peneire a farinha e o sal em uma tigela. Faça um poço no centro e adicione o ovo e a manteiga derretida. Bata gradualmente o leite para formar uma massa lisa. Separe por 30 minutos.
Enquanto isso, prepare o recheio. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira e cozinhe a cebola por 5 minutos até amolecer, mas não dourar. Adicione a carne moída e continue cozinhando, mexendo, por 5 minutos. Despeje o molho, adicione bastante tempero e cozinhe delicadamente, mexendo ocasionalmente por 10 minutos até ficar macio. Cubra e mantenha quente.
Para as panquecas, mexa a massa. Pincele levemente uma frigideira pequena com um pouco do óleo restante e aqueça até ficar quente. Colher em massa de 3 colheres de sopa, inclinando a panela para frente e para trás para cobrir o fundo. Cozinhe em fogo moderado por 1-2 minutos, até dourar, depois vire e cozinhe por mais 1 minuto.
Ligue uma gradinha forrada com papel manteiga e continue o processo para fazer 12 panquecas no total, empilhando cada uma entre as folhas de pergaminho.
Espalhe cada panqueca com um pouco de rábano e espalhe com um pouco de molho de carne. Enrole firmemente e coloque lado a lado no prato. Cubra com papel alumínio e asse por cerca de 15 minutos até ficar bem quente. Sirva imediatamente, polvilhado com cebolinha.