serve:
Preparação:
10 minCozinhando:
5 minEstes camarões são leves e crocantes, e são perfeitos com um molho de pimenta picante e quente.
Ingredientes
- 1 garrafa de cerveja Singha
- 200g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica
- 12 camarões tigres crus
- 5 cebolinhas
- 5 come tudo
- 1 pimenta vermelha, cortada em tiras grossas
- 5 lanças de espargos
- 200g de farinha de trigo, para polvilhar
- molho de pimenta doce quente
Método
Despeje a cerveja em uma tigela grande. Peneire a farinha, o sal e o colorau na cerveja, mexendo até que a massa fique leve e espumosa (a massa pode ser usada imediatamente ou armazenada na geladeira por um dia).
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Aqueça pelo menos 5 cm de óleo em uma frigideira chinesa ou fritadeira. Pouco antes de atingir 190C / 375F, escorra rapidamente os legumes e os camarões com farinha, sacudindo o excesso. Mergulhe a massa de cerveja, cubra bem e coloque-a cuidadosamente no óleo quente (faça isso em pequenos lotes, caso contrário, eles ficarão juntos).
Quando os legumes e os camarões estiverem marrons de um lado - menos de 1 minuto - vire e doure-os do outro lado. Escorra em papel de cozinha.
Sirva quente com molho de pimenta doce.