Chantenay com manteiga cenouras

serve:

6 - 8

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

5 min

Cozinhando:

20 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	65 kCal	3%
Gordo	3g	4%
- Satura	2g	10%

Nós amamos essas cenouras Chantenay com manteiga como acompanhamento para um assado em família ou mesmo como uma ótima adição de salada nos meses de verão. As cenouras Chantenay eram originalmente muito populares nas décadas de 1950 e 1960 - famosas por sua forma característica e pele alaranjada carnuda. Este esmalte amanteigado - feito com açúcar e manteiga é perfeito com o sabor Chantenay e a espessura do esmalte os torna simplesmente irresistíveis. Perfeito para o seu jantar de Natal ou um assado especial, o esmalte traz uma profundidade extra de sabor à sua refeição.

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Ingredientes

1 colher de chá de caldo de legumes em pó
30g de açúcar refinado
30g de manteiga
500g (1lb) de Chantenay de cenoura

Método

Despeje 300 ml de água em uma panela e adicione o caldo de legumes em pó, açúcar e manteiga. Deixe ferver e adicione as cenouras. Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos.
Retire a tampa da panela e ferva rapidamente até que a maior parte do líquido tenha evaporado, deixando as cenouras com um esmalte espesso. Agite a panela ocasionalmente, para que não queimem. Mantenha as cenouras quentes até precisar delas.