Muffins de Queijo e Presunto

faz:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

20 min

Cozinhando:

20 min

Estes muffins de queijo e fiambre são o petisco perfeito para o almoço que os seus filhos podem preparar. Estes muffins combinam queijo e presunto para fazer um lanche muito saboroso com polenta e milho doce também! Nossa blogueira de múmias, Anneliese assou esses muffins como parte de seu bom blog Mummy's Little Helpers.

Ingredientes

100g de queijo Cheddar maduro
125g de grãos de Polenta de cozimento rápido (farinha de milho)
175g de farinha com fermento
2tsps de fermento em pó
150ml de leite
2 ovos grandes
1 colher de chá de mostarda Dijon
4 colheres de sopa de óleo de girassol
100g de milho doce, escorrido
1-2 fatias de presunto, rasgadas em pedaços pequenos

Método

Pré-aqueça o forno a 200C / 400F / Gas Mark 6.
Peça ao seu filho para colocar uma caixa de papel em cada buraco da forma do bolinho enquanto ralar o queijo em um prato.
Pegue uma tigela grande (essa será a tigela seca) e peça ao seu filho para adicionar a polenta, a farinha e o fermento na tigela. (Meu garotinho ficou um pouco preocupado quando adicionamos a polenta ao usá-la no lugar de areia para brincar em ambientes fechados. - Não acho que ele tenha gostado da ideia de bolinhos de areia) !!
Queremos que os muffins sejam bregas, então raspe o queijo na tigela seca e peça ao seu pequeno para dar a tudo uma boa mistura antiga para combinar!
biscoitos de dia das mães
Agora, para a tigela molhada (ou você pode usar um jarro de medição). Pode ser necessário ajudar com esta parte, dependendo da idade do seu filho. O leite, os ovos, a mostarda e o óleo devem ser medidos na tigela molhada. Tenho certeza de que as pessoas pequenas não precisam de ajuda quando se trata de bater a mistura com um garfo! Meu garotinho é capaz de mexer com um garfo desde que ele tinha menos de 18 meses de idade, portanto, não tenha medo de tentar até o filho mais novo (tente evitar que o garfo entre na boca, pois os ovos crus não são bom para suas barrigas).
Despeje a mistura de leite na mistura de polenta e mexa até misturar bem. Nódulos são bons; na verdade, eles são vistos como positivos em uma mistura de muffin!
Adicione o milho doce escorrido e o presunto. Se você tem um amante de presunto como eu, assista seu filho como um falcão enquanto ele rasga o presunto e pode não sobrar muito para os muffins!
Tente evitar ajudar seu filho, pois eles adicionam gotas pingando de mistura às caixas de papel que aguardam. Sem dúvida, acabará por toda a bandeja e também pelos estojos; apenas continue sorrindo!
Asse os muffins por 15 a 20 minutos até que estejam bem ressecados e dourados.
Transfira os muffins para uma gradinha para esfriar.
cobertura saborosa de crumble
Os queques são servidos quentes e espalhados com manteiga. Eles são mais consumidos no dia em que são feitos. No entanto, se você remover os estojos de papel de qualquer sobra, eles congelam muito bem. Eu apenas os aqueço antes de servir.