Pilaf de frango - Receitas

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

10 min

Cozinhando:

27 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	400 kCal	20%
Gordo	9g	13%
- Satura	2g	10%

Este pilau de frango de dar água na boca é uma ótima maneira de usar as sobras do seu jantar assado de domingo. As coxas de frango são uma ótima opção se você estiver procurando por uma opção barata, caso contrário, o peito de frango ou o restante de frango assado funcionariam da mesma maneira. Leva apenas 27 minutos para cozinhar e é uma excelente ceia rápida que toda a família pode desfrutar. Com apenas 400g por porção, este frango pilaf também é saudável e com poucas calorias. Servir como um almoço saudável ou jantar leve.

receitas de filés de dourada na frigideira

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo de girassol
1 cebola vermelha e 1 cebola branca, descascada e fatiada
1 pimentão vermelho, cortado ao meio, sem sementes e cortado em fatias finas
1 dente de alho esmagado
2 colheres de chá de sementes de cominho
Boa pitada de canela em pó
200g de arroz basmati
Caldo de galinha quente de 600ml
16 damascos secos prontos para comer, cortados ao meio
4 ou 6 coxas de frango cozidas, sem pele e desossadas (200-300g / 7-10oz)
2-3 cenouras em cubos e cozidas no vapor
1 alho-poró, em fatias finas
Raspas e suco de 1 laranja, opcional
Punhado de folhas de salsa
Alguns pistácios

Método

Aqueça o óleo em uma frigideira. Frite a cebola por 7 minutos, até amolecer e dourar. Coloque um terço da cebola e reserve para decorar.
Adicione a pimenta, alho, sementes de cominho e canela na panela, cozinhe por um minuto, adicione o arroz e mexa bem. Adicione o caldo de galinha e os damascos. Deixe ferver, desligue o fogo, tampe e cozinhe por 10-15 minutos, até que o caldo seja absorvido. Não mexa durante o cozimento.
Adicione o frango desfiado e legumes. Misture as raspas de laranja e suco, se estiver usando. Aqueça por 5 minutos.
Sirva coberto com a cebola crocante, folhas de salsa e nozes.