serve:
25 por dia:
1Preparação:
10 minCozinhando:
35 minNutrição por porção | RDA | |
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Calorias | 663 kCal | 33% |
Gordo | 52g | 74% |
Este clássico e cremoso prato de frango faz um jantar romântico perfeito para dois
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 peitos de frango sem pele ao ar livre (veja a dica superior abaixo)
- 1 cebola pequena, descascada e fatiada
- 1 dente de alho, descascado e mantido inteiro
- 100 ml de vinho branco
- 4 colheres de sopa de madeira (ou Marsala ou xerez seco)
- Creme dobro da caixa 142ml
- Noz de manteiga
- 3 cogumelos portabellini ou castanha, fatiados
- Batatas novas e ervilhas, para servir
Método
Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione o frango, com a pele para baixo, juntamente com as fatias de cebola e o dente de alho. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos, depois vire o frango e mexa a cebola ocasionalmente.
Despeje o vinho branco e deixe reduzir pela metade. Mexa na Madeira e cozinhe por alguns minutos. Adicione o creme de leite e cozinhe por mais alguns minutos, até aquecer e engrossar um pouco. Desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos.
Aqueça a manteiga em uma panela pequena e cozinhe os cogumelos por 2 minutos.
Retire o frango da panela e corte-o, se quiser. Reaqueça o molho, retire o alho e coloque o molho em 2 pratos quentes. Coloque o frango no molho e arrume os cogumelos por cima. Sirva com batatas e ervilhas.
5 receitas de 2 dietas com 800 calorias