Receita de mousse de chocolate com pimenta



serve:

4 - 6

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

10 min

Cozinhando:

5 min

Nutrição por porção

RDA
Calorias 340 kCal 17%
Gordo 20g 29%
- Satura 10g 50%

Pimenta e chocolate podem parecer uma combinação estranha, mas eles trabalham brilhantemente juntos - honestamente! Você só precisa de quatro ingredientes para dar um toque picante à sobremesa clássica de chocolate favorita de todos. É incrivelmente rico, então tente servi-lo em pequenos potes ou xícaras de chá em vez das tigelas habituais.





Ingredientes

  • 2 x barras de 100g de chocolate escuro, em pedaços
  • 30g de manteiga sem sal
  • 4 ovos grandes, separados
  • 100g de açúcar refinado
  • Cachos de chocolate, para decorar


Método

  • Coloque o chocolate e a manteiga em uma tigela e adicione 2 colheres de sopa de água. Derreta no microondas ou em uma panela com água fervendo, mexendo ocasionalmente. Bata as gemas.

  • Bata as claras em neve até ficarem firmes e, em seguida, bata gradualmente o açúcar para fazer um merengue.

  • Dobre cerca de um terço do merengue na mistura de chocolate com uma colher grande de metal para afrouxar a mistura. Despeje isso no merengue restante e dobre-o. Divida entre pequenas canecas. Refrigere até endurecer. Decore com raspas de chocolate.

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