serve:
4 - 6Habilidade:
fácilCusto:
baratoPreparação:
10 minCozinhando:
5 minNutrição por porção | RDA | |
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Calorias | 340 kCal | 17% |
Gordo | 20g | 29% |
- Satura | 10g | 50% |
Pimenta e chocolate podem parecer uma combinação estranha, mas eles trabalham brilhantemente juntos - honestamente! Você só precisa de quatro ingredientes para dar um toque picante à sobremesa clássica de chocolate favorita de todos. É incrivelmente rico, então tente servi-lo em pequenos potes ou xícaras de chá em vez das tigelas habituais.
Ingredientes
- 2 x barras de 100g de chocolate escuro, em pedaços
- 30g de manteiga sem sal
- 4 ovos grandes, separados
- 100g de açúcar refinado
- Cachos de chocolate, para decorar
Método
Coloque o chocolate e a manteiga em uma tigela e adicione 2 colheres de sopa de água. Derreta no microondas ou em uma panela com água fervendo, mexendo ocasionalmente. Bata as gemas.
Bata as claras em neve até ficarem firmes e, em seguida, bata gradualmente o açúcar para fazer um merengue.
Dobre cerca de um terço do merengue na mistura de chocolate com uma colher grande de metal para afrouxar a mistura. Despeje isso no merengue restante e dobre-o. Divida entre pequenas canecas. Refrigere até endurecer. Decore com raspas de chocolate.
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