Chilli Con Carne Tacos

serve:

6 - 8

Habilidade:

fácil

Preparação:

10 min

Cozinhando:

50 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	215 kCal	11%
Gordo	11g	16%
- Satura	4g	20%

O chilli con carne é um prato mexicano clássico que é simples de fazer e ótimo para uma refeição no jantar com tema Tex Mex. Sirva a malagueta com carne em cascas de taco crocantes com alface picada e queijo ralado para um final delicioso. A suavidade da carne moída e as cascas de taco crocantes são uma ótima combinação. Esta receita é rápida, fácil e perfeita para compartilhar.

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo de girassol
2 cebolas, descascadas e picadas
1 dente de alho descascado e esmagado
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de sopa de pimenta em pó - leve ou quente
500g de carne picada magra
400g de tomate em lata
1 colher de chá de orégano seco
1 folha de louro
1 colher de sopa de purê de tomate
400g de feijão, escorrido
50-75g de chocolate preto
Sal, a gosto
Cascas de taco, alface picada e queijo ralado, para servir

Método

Aqueça o óleo em uma panela e adicione a cebola e o alho. Cozinhe em fogo médio por cerca de 7 a 10 minutos ou até a cebola amolecer. Adicione o cominho e a pimenta à panela e cozinhe por 1-2 minutos.
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Adicione a carne picada e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até que a carne esteja dourada. Em seguida, misture o tomate enlatado, orégano, louro e purê de tomate.
Deixe a mistura ferver, reduza o fogo e cozinhe delicadamente por cerca de 30 minutos.
Mexa o feijão na mistura e aqueça. Adicione o chocolate e mexa até derreter. Adicione sal a gosto.
Sirva chilli com carne em um taco com alface picada e queijo ralado por cima.
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