Receita de pudim de marmelada e gengibre no vapor

serve:

4

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

15 min

Cozinhando:

5 min

Geléia doce pegajosa e pudim cozido no vapor de gengibre é realmente simples de fazer, levando apenas 4 minutos para cozinhar no microondas. O sabor picante do gengibre e a doçura da geléia de laranja funcionam tão bem juntos.

Ingredientes

• 90g de manteiga amolecida
• 90g de açúcar refinado
• 2 ovos médios batidos
• 90g de farinha com fermento
• ½ colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 2 bolas de gengibre picado, de uma jarra
• 2 colheres de sopa de leite
• raspas finamente raladas 1 laranja
• Para o molho:
• suco 1 laranja
• 4 colheres de sopa de geléia de laranja em pedaços
• 1-2 colheres de sopa de xarope de gengibre

Método

• Bata a manteiga e o açúcar com um batedor de mão, até ficar macio e macio. Adicione os ovos, lentamente, depois dobre a farinha, o fermento, o gengibre, o gengibre, o leite e as raspas de laranja.

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• Coloque a mistura em uma tigela de pudim de 900 ml com manteiga, cubra com filme plástico e micro-ondas em potência máxima por 4 minutos em um micro-ondas de 850 watts ou 3 ½ minutos em um micro-ondas de 900 watts, até ficar cozida. Ou você pode decantar em mini bacias de pudim seguras para microondas e vaporizar por cerca de 1 min cada, para porções individuais.

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• Enquanto isso, para fazer o molho; coloque o suco de laranja em uma panela e deixe ferver e reduza pela metade. Misture a geléia de marmelada e o gengibre até derreter.

• Transforme o pudim em um prato e sirva com o molho de laranja e o creme, o creme ou o sorvete.