Receita de bolinhos chineses

serve:

2

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

30 min

Cozinhando:

20 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	63 kCal	3%
Gordo	2g	3%
- Satura	0,5g	3%

Faça alguns bolinhos chineses tradicionais com esta receita fácil. Encha panquecas de bolinho de massa chinês com uma mistura de carne de porco, molho de soja, cebolinha e repolho para obter um recheio de sabor fresco

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Ingredientes

• 1 colher de sopa de farinha de milho
• 1 colher de sopa de molho
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• Sal e pimenta branca
• 25g de carne de porco picada (ver dica, à direita)
• 2-3 folhas de couve chinesa picadas
• 2-3 cebolinhas, cortadas e picadas
• 1 ovo batido
• 16 panquecas, de um pacote de 200g de tortas de massa chinesas
• Para enfeitar:
• 1 colher de chá de sementes de gergelim, torradas
• 1-2 cebolinhas, cortadas e picadas

Método

• Coloque a farinha de milho, o molho de soja e o óleo de gergelim em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta branca. Mexa até ficar bem misturado e junte a carne de porco, repolho, cebolinha e ovo. Misture bem.

• Coloque uma colher de chá cheia de recheio em cada panqueca. Mergulhe o dedo em água fria, em uma tigela pequena e umedeça a borda da panqueca. Dobre-o para fazer um pacote em forma de crescente, pressione-o e faça pequenas dobras na borda para selar bem.

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• Cozinhe os bolinhos de massa em 2 lotes: coloque-os em uma camada em uma panela a óleo, depois cubra e cozinhe por 20 minutos.

• Sirva polvilhado com sementes de gergelim e cebolinha. Faça um molho por imersão misturando 2 colheres de sopa de molho de soja, 2 colheres de chá de cada vinagre de arroz e óleo de gergelim e uma pitada de pimenta picada fresca ou triturada.