Brownies de chocolate com receita de molho de calda quente

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Faz24+
Tempo de preparação10 minutos
Tempo de cozimento50 minutos
Tempo total1 hora
Nutrição por porçãoRDA
Calorias 290 Kcal quinze%
Gordura 21 g 30%
Gordura saturada 11 g 55%

Ingredientes

  • 350g (12oz) de chocolate amargo (por exemplo, Divine 70%)
  • 250g de manteiga
  • 3 ovos médios
  • 250g (9oz) de açúcar mascavo macio
  • 1 colher de chá de fermento
  • 50g (2oz) de farinha simples, peneirada
  • 75g (3 onças) de nozes ou nozes picadas

Para o molho de calda



:

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  • 1 x pote de creme duplo de 142ml
  • 15g (& frac12; oz) de açúcar muscovado leve
  • 15g (& frac12; oz) de manteiga
  • 100g (4 onças) de chocolate amargo (por exemplo, Divine 70%)

Você vai precisar

:

  • Estanho de 20 cm x 20 cm x 5 cm (8 pol. X 8 pol. X 2 pol.), Forrado

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 170C, ventilador 150C, gás 3. Derreta o chocolate e a manteiga em uma tigela refratária sobre uma panela com água fervente.

  2. Bata os ovos em uma tigela até ficarem espessos e cremosos e, em seguida, adicione o açúcar. Continue batendo até chegar ao estágio de fita, que é quando um rastro é deixado na mistura quando você levanta o batedor.

  3. Combine o fermento e a farinha.

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  4. Assim que o chocolate esfriar, misture alternadamente o chocolate e a farinha na mistura de ovo e junte as nozes.

  5. Coloque na forma forrada e leve ao forno por 45 a 55 minutos até que a parte superior estale e o centro esteja firme ao toque.

  6. Deixe esfriar completamente na forma e corte em 24 quadrados pequenos com uma faca afiada.



  7. Para fazer o calda de calda quente, coloque o creme de leite, o açúcar e a manteiga em uma panela. Aqueça até que o açúcar se dissolva. Retire do fogo, acrescente o chocolate e deixe derreter, mexendo bem.

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  8. Sirva os brownies e o calda de calda quente com sorvete de baunilha de qualidade.

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