serve:
8 - 12Habilidade:
médioPreparação:
10 minCozinhando:
1 h 05 min (mais 30 minutos de resfriamento)Nutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 543 kCal | 27% |
| Gordo | 32g | 46% |
| - Satura | 17g | 85% |
Esta torta deliciosa é perfeita como um presente de Páscoa para toda a família, cubra com creme fraiche, creme ou sorvete para uma sobremesa irresistível ou apanha da tarde
Ingredientes
- 375g pacote doce sobremesa de pastelaria
- Camada de caramelo
- 150g de manteiga sem sal
- 397g de leite condensado
- 100 ml de xarope de ouro
- Pitada de sal
- Camada de chocolate
- 100g de chocolate amargo
- 60g de manteiga sem sal
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- Extrato de baunilha 1tsp
- 2 ovos médios
- 125g (4oz) de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- Açúcar em pó, para polvilhar
- Mini ovos de Páscoa, para servir
- Lata redonda do flan de 23cm (9in) canelada
- Pergaminho e feijão
Método
Estenda a massa e use-a para forrar a forma de pudim. Refrigere por pelo menos 30 minutos.
Coloque o forno na marca de gás 6 ou 200 ° C e coloque uma assadeira no forno para aquecer.
Coloque uma folha de pergaminho na assadeira refrigerada e encha a assadeira com feijão. Coloque a forma de pudim na assadeira quente e asse no forno por 15 minutos. Retire do forno e retire o pergaminho com os feijões, depois retorne a lata ao forno por mais 3-5 minutos até que a massa fique dourada. Retire do forno. Reduza a temperatura do forno para a marca de gás 4 ou 180 ° C.
Para fazer a camada de caramelo: Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo e adicione o leite condensado, a calda e o sal. Mexa a mistura até ficar bem misturada. Cozinhe a mistura suavemente por cerca de 10 minutos, mexendo bem para evitar que ela fique na base, até dourar. Retire a panela do fogo, despeje a mistura na caixa de massa e espalhe.
Para fazer a camada de chocolate: Quebre o chocolate em pedaços, coloque em uma tigela e adicione a manteiga. Derreta-os em um forno de microondas ou colocando a tigela sobre uma panela com água quente. Misture o extrato de cacau e baunilha na mistura. Bata levemente os ovos e o açúcar refinado e bata no creme fraiche. Dobre a mistura de chocolate. Despeje a mistura na caixa de massa.
Asse a torta no centro do forno por 40-45 minutos ou até que o recheio esteja firme. Retire do forno e deixe esfriar por cerca de 30 minutos, retire da lata e transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
Torta de pó com açúcar de confeiteiro antes de servir. Sirva com alguns mini ovos de Páscoa.