Bolo de sorvete de chocolate e caramelo salgado

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

20 min

Cozinhando:

20 min Mais tempo de congelamento

O segredo para manter a calma, a calma e a descontração na cozinha quando você se diverte é escolher alguns pratos que podem ser preparados com antecedência, deixando você adicionar apenas um enfeite ou decoração antes de servir. Este bolo de sorvete de chocolate e caramelo salgado é um daqueles pudins ideais que você pode preparar com uma semana de antecedência, colocar no freezer e esquecer até precisar. Basta espalhar os cachos de chocolate por cima antes de servir e você terá um pudim de verdade. Deixe amolecer levemente por 30 minutos antes de cortar em fatias para servir.

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Ingredientes

600ml de creme duplo
397g de leite condensado
397g pode caramelo ou doce de leite
Flocos de sal 1 / 2tsp
150g de chocolate derretido
12-14 biscoitos de esponja
4 colheres de sopa de licor de creme irlandês, como Baileys
Cachos de chocolate branco e escuro, para decorar

Método

Unte um molde de pão de silicone de 900g ou forre uma forma de pão de 900g com filme plástico. Bata metade do creme com metade da lata de leite condensado até engrossar o suficiente para formar picos macios. Adicione os flocos de caramelo e sal até misturá-los uniformemente e despeje no molde ou lata. Nivele a superfície e congele por 3-4 horas até ficar firme.
Bata o creme restante e o leite condensado juntos até engrossar o suficiente para formar picos macios. Dobre o chocolate derretido e a colher sobre o sorvete de caramelo congelado. Nivele a superfície e arrume os dedos de esponja por cima em uma única camada. Regue o licor sobre os biscoitos. Congele por 3-4 horas ou durante a noite até ficar firme.
Para servir, retire do molde ou da lata mergulhando o pão em uma tigela de água quente por 30 segundos e retire o filme aderente, se estiver usando. Espalhe os pedaços de chocolate por cima e deixe na geladeira por 30 minutos para amolecer um pouco antes de cortar.
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