serve:
4Habilidade:
fácilPreparação:
20 minCozinhando:
20 minEsses crocantes cremes de frango têm um revestimento de coco e migalhas de noz e são servidos com um molho tailandês com sabor de fogo. Eles são ótimos para servir como parte de um buffet de dedos ou como um jantar de TV com batatas fritas ou fatias de batata - sem necessidade de talheres! A fritura em óleo quente proporciona uma crosta crocante e dourada, mas para uma versão menos calorífica, elas podem ser assadas no forno. Coloque em uma assadeira e use um spray de azeite para untar levemente o frango revestido. Asse em forno pré-aquecido a 190 ° C / 375 ° F / Ventilador 170 ° C / Gas Mark 5 por 25-30 minutos, até dourar e cozer completamente.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de farinha temperada
- 1 ovo grande batido
- 150g de farinha de rosca branca fresca
- 50g de coco ralado
- 400g de filetes de frango mini, cortados ao meio
- Óleo de girassol, para fritar
- Folhas de espinafre, para servir
- 2 colheres de sopa de curry vermelho tailandês
- 200g de iogurte grego
- Pitada de suco de limão
Método
Coloque a farinha temperada em um prato raso, o ovo batido em um segundo prato e misture a farinha de rosca e o coco em um terceiro prato.
Polvilhe cada pedaço de frango em farinha temperada e mergulhe o ovo batido, depois cubra com a farinha de rosca.
receitas de risoto de queijo
Encha metade da frigideira grande com o óleo e aqueça até que um cubo de pão caia nos dourados quentes em 30 segundos. Frite o frango, em lotes, no óleo quente por 4-5 minutos, até ficarem dourados e dourados e cozidos. Escorra em papel absorvente de cozinha.
Para o molho, misture a pasta de curry, iogurte e suco de limão até ficar homogêneo. Coloque o molho em um prato pequeno. Sirva o frango quente em uma cama de folhas de espinafre com o molho.