Receita de creme de café

serve:

4 - 6

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

15 min

Cozinhando:

1 h 05 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	365 kCal	18%
Gordo	33g	47%
- Satura	19g	95%

Experimente esta deliciosa sobremesa de creme de café frio. É muito fácil de fazer e é ótimo para jantares ou ocasiões especiais. Sirva com chantilly para o deleite final.

Ingredientes

• Creme dobro da caixa 300ml
• 150ml de leite integral
• 6 gemas grandes
• 60g de açúcar refinado
• 2 colheres de sopa de grãos de café
• Cacau, para polvilhar
• 4-6 xícaras de café

Método

• Defina o forno para 150 ° C / 300 ° F / Gas Mark 2.

• Despeje o creme de leite e o leite em uma panela e deixe ferver.

• Bata levemente as gemas em uma tigela. Despeje sobre a mistura de creme fervente, mexendo à medida que o creme é adicionado, para que os ovos não cozinhem. Misture o açúcar até dissolver. Dissolva os grânulos de café em 2 colheres de sopa de água fervente e adicione à mistura de natas.

• Coe a mistura de creme através de uma peneira em um jarro e despeje nas xícaras de café.

• Coloque as xícaras em uma assadeira e despeje água fervente até a metade das xícaras. Coloque a lata no forno e asse por 45 minutos a 1 hora, ou até que a mistura esteja pronta. Retire do forno e retire os copos da água.

• Quando os copos estiverem frios, leve à geladeira bem antes de servir, polvilhados com cacau em pó.