Algumas pessoas acham os produtos lácteos realmente difíceis de digerir ou têm intolerância a laticínios ou lactose (o açúcar no leite). Siga nosso conselho e plano de dieta sem laticínios para ajudá-lo a manter uma dieta saudável.
O que é isso?
Especialistas acham que o corpo humano só aprendeu a digerir o leite de vaca alguns milhares de anos atrás. Isso pode explicar por que tantas pessoas ainda acham difícil digerir os produtos lácteos até hoje. Uma dieta sem laticínios é onde você evita qualquer coisa que contenha produtos à base de leite, como iogurte, queijo e creme.
Existem duas razões principais pelas quais as pessoas seguiriam uma dieta sem laticínios. Se você é alérgico ao leite de vaca, uma dieta sem laticínios evita reações alérgicas como erupções cutâneas, vômitos e até choque anafilático.
Se você é intolerante à lactose, isso significa que seu corpo luta para quebrar a lactose, o açúcar natural encontrado no leite. Ao cortar produtos lácteos, sua digestão e sua saúde geral melhorarão.
Para quem é bom?
Há uma grande diferença entre pessoas que são alérgicas ao leite de vaca e pessoas que são realmente intolerantes à lactose.
Um em cada cem bebês é alérgico ao leite de vaca, de longe a alergia infantil mais comum. Enquanto algumas pessoas crescerão com isso, outras permanecerão alérgicas ao leite quando adultos.
Os sintomas de uma alergia ao leite incluem erupções cutâneas, vômitos e, em casos extremos, choque anafilático que causa problemas respiratórios.
A intolerância à lactose, no entanto, afeta cerca de uma em cada sete pessoas no Reino Unido. Pessoas intolerantes à lactose se sentirão muito desconfortáveis entre 30 minutos e duas horas depois de ingerir produtos lácteos, como leite, queijo e iogurtes. Os sintomas incluem inchaço, náusea, cãibras, vento e diarréia. Se você notar algum desses problemas, visite seu médico, que pode executar alguns testes simples para descobrir o que está errado.
Tudo o que não inclui laticínios e os alimentos alternativos sem leite que agora são vendidos na maioria dos grandes supermercados. Leite e iogurtes feitos de soja e arroz são saborosos e não incomodam o estômago. Experimente o Rice Dream Original nos seus flocos de milho ou iogurtes Alpro Soya derramados sobre as frutas. Você pode comprar uma pasta de soja para usar em vez de manteiga ou margarina.
Dieta típica do dia
Café da manhã: Trigo desfiado com leite de soja / arroz, 2 fatias de pão integral com creme não lácteo.
Almoço: Sopa vegtable caseira, salada de frango, frutas.
Jantar: Risoto de atum, legumes, sorvete à base de frutas.
Lanches: Damascos secos, nozes.
Tipo superior
Certos grupos étnicos são muito mais propensos a serem intolerantes à lactose do que outros. Segundo o NHS, apenas 10% dos europeus do norte são intolerantes à lactose, em comparação com 75% dos afro-caribenhos e 95% dos asiáticos.
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Descubra mais
Visite seu médico para descobrir se você é alérgico ou intolerante a produtos lácteos. Nunca coloque seu filho em uma dieta sem laticínios sem consultar o seu médico de família.
Vá para www.lactose.co.uk ou www.alprosoya.co.uk para obter mais informações.