faz:
6 - 8Habilidade:
fácilCusto:
baratoPreparação:
10 minCozinhando:
10 minEssas panquecas de chocolate são o presente perfeito para o dia das panquecas! Eles são tão leves e fofos e embalados com pedaços de chocolate suaves e ricos.
Servimos nossas panquecas de chocolate com sorvete e molho de chocolate caseiro para tornar esse prato realmente luxuoso, mas você pode experimentar as coberturas que desejar. Adicionar frutas frescas, como frutas vermelhas ou banana fatiada, tornaria essas panquecas de chocolate perfeitas para um brunch de fim de semana ou para o café da manhã. A tradição do dia das panquecas começou como um dia final de festa, ou para consumir todos os seus ingredientes de luxo, antes do início da Quaresma. Se você desistiu de chocolate emprestado este ano, essas panquecas de chocolate são a maneira perfeita de aproveitar ao máximo seu último dia de chocolate! E se você não está dando chocolate, ou algo do tipo, mas adora chocolate, essas panquecas definitivamente também serão importantes.
Ingredientes
- 3 ovos, separados
- 100g de farinha de trigo
- 30g de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 150ml de leite
- manteiga, para cozinhar
- 50g de pepitas de chocolate
- Sorvete e calda de chocolate, para servir
Método
Bata as claras com um batedor elétrico até formar picos firmes.
Em uma tigela, misture o leite, os ovos, o fermento, o cacau e a farinha até obter uma massa grossa.
Adicione um terço das claras à mistura e misture bem. Em seguida, adicione cuidadosamente o restante das claras em neve, dobrando delicadamente.
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Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio alto. Derreta uma noz de manteiga na panela, adicione colheres de massa à panela e polvilhe o lado virado para cima com lascas de chocolate. Depois de cozido na parte de baixo, vire e continue cozinhando por mais um minuto até que as panquecas sejam feitas dos dois lados e inchadas.
Sirva com uma garoa de calda de chocolate e uma bola de sorvete, se quiser.