Espirais de figo e data

faz:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

10 min

Cozinhando:

18 min

Ótima receita para as crianças, porque elas são muito frutadas e também não contêm uma quantidade enorme de açúcar. Eles são perfeitos para compartilhar em uma festa infantil, pois esta receita faz 24 no total. O sabor da data pegajosa funciona muito bem com a textura macia e esponjosa de cada redemoinho. Sirva com creme de leite fresco ou mesmo com creme quente para a sobremesa.

flapjack é bom para você

Ingredientes

200g de tâmaras secas
300g de figos secos
1 colher de sopa de canela
Extrato de baunilha 1tsp
125ml de água morna
300g de farinha com fermento
75g de açúcar mascavo
½ colher de chá de canela em pó
¼ colher de chá de noz-moscada
125g de queijo creme de gordura total
1 ovo
1 colher de sopa de leite

Método

Pré-aqueça o forno a 200 ° C / 400 ° F / Marca de Gás 6. Remova os pedúnculos duros dos figos e pique grosseiramente junto com as datas. Coloque os figos e as tâmaras em uma panela com 125 ml de água morna e deixe ferver. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Usando um liquidificador, adicione o extrato de canela e baunilha e mexa para combinar os sabores. Reserve para esfriar um pouco.
Coloque a farinha, o açúcar, a noz-moscada e a canela adicional em uma tigela. Esfregue junto com o creme de queijo para fazer uma mistura que se assemelha à farinha de rosca. Agora bata a mistura de frutas na panela para esfriar um pouco mais rápido e reserve novamente.
Em uma tigela pequena, bata levemente um ovo e adicione à mistura seca com 1 colher de sopa de leite. Junte a massa para formar uma bola e espalhe sobre uma superfície enfarinhada em um retângulo de aproximadamente 40cm por 25cm. Apare as bordas para arrumar.
Espalhe a folha plana com o purê deixando 1 cm em uma borda longa, mas preencha até o restante. Agora enrole no estilo de rocambole. Usando uma faca serrilhada limpa, corte o rolo em 22-24 espirais relativamente iguais. Eu não medi o meu, mas se você precisar!
Coloque-os em uma assadeira untada. Asse no forno por 16 a 18 minutos.