Receita de biscoitos de flores

faz:

20

Habilidade:

médio

Preparação:

1 h

Cozinhando:

20 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	364 kCal	18%
Gordo	10g	14%
- Satura	1.5g	8%

Impressione seus entes queridos com uma caixa de biscoitos de flores caseiros. Eles são muito mais fáceis de fazer do que parecem e, com uma mão firme, parecerão iguarias profissionais.

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Quão fofos são esses biscoitos de flores? Eles são o presente perfeito para guloseimas ou comida caseira para amigos e familiares e têm um sabor tão bom quanto parece. Decorados com pasta de açúcar e açúcar de confeiteiro real, esses biscoitos têm um acabamento profissional que pode ser alcançado com muita facilidade. Esta receita produz aproximadamente 20 cookies, variando de pequeno a grande.

Ingredientes

• Para os cookies:
• 25g de manteiga sem sal, amolecida
• 150g de açúcar refinado
• Pitada de sal
• 1 ovo médio
• 250g de farinha de trigo
• Algumas gotas de extrato de baunilha
• Para a decoração:
• Pasta de açúcar de aproximadamente 500g em cores sortidas, por exemplo, rosa, azul, amarelo e laranja
• 500g de açúcar de confeiteiro
• Colar corantes alimentares em azul, amarelo, rosa e laranja
• Chocolates revestidos de açúcar, por exemplo, Smarties
• Você também precisará de:
• Assadeiras forradas com pergaminho
• Cortadores de biscoitos em forma de flor
• Sacos e tubos de escrita simples, por exemplo, no 2

Método

• Coloque o forno em 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3.

• Bata a manteiga, o açúcar e o sal, até a mistura ficar leve e fofa. Bata o ovo com uma colher de farinha. Bata o extrato de baunilha e o restante da farinha, até que a mistura se junte para formar uma massa. Se a massa estiver muito macia, coloque-a em um saco plástico e leve à geladeira até ficar firme o suficiente para desenrolar.

• Estenda a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada com cerca de 5 mm de espessura e use os cortadores para cortar uma variedade de tamanhos. Coloque-os em assadeiras forradas.

• Asse os biscoitos por 15 a 20 minutos ou até que os biscoitos comecem a dourar nas bordas. Retire do forno e coloque os biscoitos em uma gradinha. Decore imediatamente, para que a pasta de açúcar fique grudada no calor dos biscoitos.

• Amasse o creme para amaciar e espalhe sobre uma superfície levemente polvilhada com açúcar de confeiteiro. Use os cortadores para cortar formas e pressione os biscoitos quentes.

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• Pinte a cobertura real com corantes em pasta de comida e encha os sacos com os tubos de escrita. Coloque formas de pétalas nos biscoitos e coloque um doce no centro de cada flor antes que a cobertura real seque.

• Deixe a cobertura secar e coloque antes de servir. Depois de seco, guarde os biscoitos em um recipiente hermético, com pergaminho de cozimento entre as camadas, por até 5 dias.