serve:
2Habilidade:
fácilCusto:
baratoPreparação:
10 minCozinhando:
20 minNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 300 kCal | 15% |
| Gordo | 19g | 27% |
| - Satura | 4g | 20% |
Esta receita deliciosa de café da manhã ou almoço é simples de fazer. Com um ovo escalfado pegajoso, aspargos grelhados macios repletos de sabor e batata doce e cremosa, este prato saboroso leva apenas 30 minutos para ser assado. Esta receita é ótima se você está tentando ser saudável - o ovo está cheio de proteínas e o manterá mais cheio por mais tempo. A batata-doce é muito mais saudável que a batata normal, juntamente com os aspargos, que estão cheios de nutrientes saudáveis. Sirva com um molho leve e divirta-se!
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Ingredientes
- 1 batata doce pequena, descascada e cortada em fatias finas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 100g de espargos
- 2 ovos grandes
- Molho para salada, para servir
Método
Brasão as fatias de batata em óleo. Cozinhe-os em lotes em uma assadeira quente até ficar bem marcado de um lado, depois vire-os e cozinhe até ficarem macios.
Enquanto isso, escalde os espargos por 2 minutos, escorra e seque e, em seguida, cubra-os com o óleo restante e frite por alguns minutos, enquanto escaldam os ovos. Disponha os legumes em pratos e coloque um ovo por cima. Regue com molho para salada.