serve:
4Habilidade:
fácilPreparação:
15 minCozinhando:
10 minEsses deliciosos hambúrgueres de frango fazem um almoço muito saudável quando acompanhados de uma salada verde fresca ou alguns legumes coloridos no vapor. Servir para o jantar também e cozinhar no churrasco quando o sol está fora. Perfeito para festas infantis, essas delícias podem ser feitas a granel e mantidas na geladeira até a hora de montar. As crianças vão enlouquecer por elas.
Ingredientes
- 800g de filés de peito de frango sem pele
- 1 clara de ovo grande
- Água 2tsp
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de sopa de salsa picada fresca
- 2 dentes de alho picados
- 1tsp tempero de ervas italiano
- 1 fatia de pão de dia com migalhas
- Sal e pimenta do reino moída
- Um pouco de óleo vegetal para fritar
- Servir:
- Salada verde de rúcula, cebolinha e tout de sarna levemente cozido no vapor
Método
Coloque o frango em um processador de alimentos e misture até ficar bem picado.
Coloque a clara de ovo, a água, a cebola, a salsa, o alho, o tempero de ervas, a farinha de rosca e o tempero em uma tigela e misture. Adicione o frango e misture com um garfo. Não exagere. Forma em pequenos rissóis e coloque em uma assadeira forrada com filme plástico. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos até firmar.
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Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e adicione os hambúrgueres. Cozinhe em fogo médio por cerca de 4 minutos de cada lado até ficar cozido e dourar. Sirva com uma salada verde.