Receita de bolinhos sem glúten



TI Media Limited
  • Livre de glúten

faz:

20

Preparação:

3 h

Cozinhando:

12 min

Nutrição por porção

RDA
Calorias 80 kCal 4%
Gordo 1g 1%
- Satura 0,5g 3%
Carboidratos 15,5g 4%

Estes bolinhos sem glúten são deliciosos, servidos quentes com manteiga ...



Nossos bolinhos sem glúten são agradáveis ​​e macios e devem ser servidos quentes com amarrações de manteiga. Se você gosta de doces, pode optar por mel ou xarope de bordo em seus bolinhos sem glúten ... Esta receita de bolinhos sem glúten gera 20, mas você pode escalar facilmente a receita se tiver muitas pessoas alimentar.

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Ingredientes

  • 400ml de leite gordo
  • 7g saqueta levedura de ação rápida
  • 1 colher de sopa de açúcar refinado
  • 1 / 2tsp de sal
  • 1tsp goma xantana
  • 200g de farinha sem glúten
  • 150g de farinha de trigo sarraceno
  • 2tsp de bicarbonato de sódio
  • suco de ½ limão
  • manteiga, para cozinhar
  • Xarope de bordo, para servir
  • Você precisará de:
  • anéis para crumpet aprox. 10cm diamter


Método

  • Aqueça o leite para que fique quente, misture o fermento e deixe por 5 minutos.

  • Em uma tigela grande, misture o açúcar, o sal, a goma xantana e as farinhas, depois misture a mistura de leite e 100 ml de água até obter uma pasta lisa. Cubra a tigela em filme plástico e deixe em um local quente por 2 horas e 30 minutos, a massa subiu e começou a cair.

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  • Misture o bicarbonato de sódio com 150 ml de água e dobre na mistura, depois dobre o suco de limão e deixe descansar por mais 20 minutos.

  • Com manteiga, unte as bordas dos anéis de pão e coloque em uma frigideira antiaderente em fogo médio alto, coloque um pedaço de manteiga do tamanho de uma ervilha em cada anel e depois de derreter a colher em 3 colheres de sopa de mistura, cozinhe até que o pão comece a vir longe da borda do anel, cerca de 5 minutos, remova-os cuidadosamente, pois estarão quentes, vire cada bolinho e cozinhe por mais 1 minuto e depois coloque-o em um rack de refrigeração.

  • Antes de comer quente em uma torradeira. Sirva bem com manteiga ou mel ou xarope de bordo.

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