Frango com manteiga de Gordon Ramsay e nariz vermelho Chapatti

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

15 min

Cozinhando:

45 min

Comemore o Dia do Nariz Vermelho, fazendo este curry de frango rápido e fácil. Dê à sua refeição o toque de alívio em quadrinhos, fazendo essas divertidas chapattis - é uma receita de curry que toda a família adorará e é super fácil de fazer.

Ingredientes

12 filetes de coxa de frango
2 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho fatiados
Gengibre fresco de 5 cm, ralado finamente
2 dentes
5 cardamomo, triturado
1 colher de chá de sementes de mostarda
6 tomates em cubos
6 folhas de curry, esmagadas
2 frascos de molho de frango com manteiga
400ml de lata de leite de coco meio gordo
100g de folhas de espinafre
Para o chapattis do nariz vermelho
1 pacote (215g) de 6 chapattis
8 colheres de sopa de purê de tomate
1-2 colheres de chá de pasta de curry suave

Método

Para fazer esse frango com curry, aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande e antiaderente. Brown o frango em lotes por 2-3 minutos de cada lado e transfira para uma assadeira grande.
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Aqueça o restante do óleo na frigideira, adicione o alho, o gengibre e os temperos e frite por 2-3 minutos até perfumar. Adicione os tomates e cozinhe por 3-4 minutos até ficarem macios.
Pré-aqueça o forno a 160 ° C, 180 ° C, marca de gás 4. Despeje o molho de frango com manteiga, tomate, folhas de curry, leite de coco e espinafre na assadeira com o frango. Mexa bem para revestir. Cubra em papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos até que esteja cozido.
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Enquanto isso, misture o purê de tomate com pasta de curry e dilua com uma colher de chá de água. Usando um pequeno cortador de biscoitos redondo (ou um copo de vinho), corte várias rodadas de chapattis. Espalhe com pasta de tomate e coloque em uma assadeira. Asse por 6-8 minutos, até ficar crocante.
Sirva o curry com o nariz vermelho.