- Saudável
serve:
2Preparação:
15 minCozinhando:
10 minNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 476 kCal | 24% |
| Gordo | 21g | 30% |
| - Satura | 4.5g | 23% |
| Carboidratos | 36g | 24% |
Nossos tacos de camarão com peixe grelhado pegam restos de camarão e peixe cozidos e os transformam em um recheio apimentado, tipo Cajun, para tacos frescos e picantes. Tacos de camarão são a coisa perfeita para servir a uma multidão de amigos. Por que não deixar que todos construam suas próprias tacos para que possam adaptar o recheio às suas preferências pessoais? Tacos de camarão com peixe grelhado são um prato simples, cheio de sabores brilhantes e ousados.
Ingredientes
- 1½ colher de chá de páprica defumada
- 1½ colher de chá de alho em pó
- ½ colher de chá de pimenta em pó
- 300g de filetes de peixe restantes
- 250g de camarão cozido e sem casca
- ¼ repolho roxo fatiado
- 2 limas, sumo
- Para a salsa de milho
- 2 milho, cortado em espiga
- 1 abacate fatiado
- 1 chalota francesa picada
- 1 molho de folhas de coentro
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de sopa de mel
- fatias de limão, para servir
- creme de leite, para servir
- 4-6 tacos de milho macio
Método
Misture o colorau, alho e pimenta em pó. Misture o peixe cozido e os camarões nas especiarias e deixe marinar por 10 minutos enquanto prepara o resto.
Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Enrole as tacos de milho em papel alumínio e leve ao forno para aquecer enquanto prepara a salsa. Corte o repolho e misture o suco de limão.
Para a salsa, misture as folhas de milho, abacate, chalota e coentro e misture o azeite, o vinagre de vinho tinto e o mel, tempere bem a gosto.
Aqueça uma porção de óleo em uma frigideira e frite o peixe e os camarões em fogo alto por 2-3 minutos, até que estejam ligeiramente carbonizados e aquecidos. Sirva as tacos quentes cobertas com o peixe, repolho roxo, salsa, fatias de limão e creme de leite.