serve:
8Habilidade:
fácilCusto:
baratoPreparação:
20 minCozinhando:
1 h 10 minNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 242 kCal | 12% |
Esta receita saudável de torta caseira dos Hairy Bikers prova que uma alimentação saudável pode incluir comida caseira!
Esta deliciosa receita saudável de torta caseira dos Hairy Bikers é um deleite sem culpa que toda a família pode desfrutar. Se você quer uma receita fácil e simples para torta caseira, é essa! Os Hairy Bikers criaram esta deliciosa torta caseira com baixo teor de gordura para seu novo show, The Hairy Dieters. Esta receita fácil de torta caseira tem todos os sabores ricos em aquecimento do prato tradicional, com apenas 242 calorias por porção
Esta receita saudável de torta caseira vale bem a pena a espera. Servindo 8 pessoas, esta refeição de tamanho familiar combina carne picada magra com muitos vegetais, incluindo aipo e tomate, para fazer um molho rico. Além de ser um prato fácil e com baixas calorias, esta receita simples de torta caseira é saudável para você, pois está cheia de legumes que o ajudarão a alcançar suas cinco por dia. Coberto com um crème fraiche com meia gordura e purê de batata com alho-poró, você simplesmente não pode errar. As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça bem antes de servir.
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Ingredientes
- 400g de carne picada magra
- 2 cebolas médias picadas
- 2 aipo em fatias finas
- 2 cenouras médias picadas
- 400g de lata de tomate picado
- 2 colheres de sopa de purê de tomate
- 500ml de caldo de carne, feito com 1 carne
- Cubo de estoque
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Ervas secas misturadas 1tsp
- 4tsp de farinha de milho
- 1 colher de sopa de água fria
- Sal marinho lascado
- Pimenta preta moída na hora
- Para a cobertura de batata alho-poró:
- 750g de farinha de farinha
- 2tsp óleo de girassol
- 2 alho-poró delgado, cortado e cortado em fatias de 1cm
- 150g de creme de leite em meia gordura fatiado sal marinho
- Pimenta preta moída na hora
Método
Para fazer esta torta caseira, coloque uma panela grande antiaderente ou caçarola em fogo médio. Adicione a carne moída e cozinhe-a com cebola, aipo e cenoura por 10 minutos, até ficar levemente colorida. Use algumas colheres de pau para quebrar a carne enquanto cozinha.
Misture os tomates, o purê de tomate, o caldo de carne, o molho Worcestershire e as ervas mistas. Tempere com uma boa pitada de sal e bastante pimenta preta moída na hora. Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe levemente por 40 minutos, mexendo ocasionalmente até que a carne esteja macia.
Cerca de 20 minutos antes da carne estar pronta, faça a cobertura de batata. Descasque as batatas e corte-as em pedaços ásperos de 4cm. Coloque-os em uma panela grande e cubra com água fria. Deixe ferver, depois abaixe o fogo levemente e cozinhe por 18 a 20 minutos ou até as batatas ficarem muito macias. Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente e frite o alho-poró por 5 minutos até amolecer, mas não corar, mexendo sempre. Escorra as batatas e coloque-as novamente na panela, tempere a gosto e amasse com o creme fraiche até ficar homogêneo. Misture o alho-poró refogado e reserve.
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Pré-aqueça o forno a 220 ° C / 425 ° C / Gas Mark 7. Quando a carne estiver fervendo por 40 minutos, misture a farinha de milho com a água fria para formar uma pasta lisa. Mexa na carne e cozinhe por mais 1-2 minutos ou até o molho engrossar, mexendo sempre.
Despeje a mistura de carne em um prato raso de 2 litros e refratário. Usando uma colher grande, cubra a carne com o purê de batatas e alho-poró. Coloque a mistura em toda a borda do prato antes de ir para o meio e depois mexa com um garfo.
Asse por 30 minutos até que a cobertura fique dourada e o recheio borbulhe. Se fizer isso com antecedência, deixe a torta esfriar, cubra e coloque na geladeira.