serve:
8Habilidade:
fácilPreparação:
25 minCozinhando:
50 minNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 414 kCal | 21% |
| Gordo | 25g | 36% |
| - Satura | 10g | 50% |
Esta torta de presunto, feijão e batata é a maneira perfeita de mostrar ingredientes frescos e sazonais, como feijão verde redondo e batatas novas. Este prato usa pastelaria pronta e presunto pré-cozido para facilitar ao máximo e bagunça mínima, por isso é realmente fácil de preparar, mas ainda parece impressionante quando você corta todas essas camadas. Pode ser saboreado quente ou frio, para que você possa servi-lo na mesa de jantar ou nos piqueniques e nas lancheiras.
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Ingredientes
- Pacote de 500g de massa quebrada pronta
- 300g de presunto cozido ralado
- 200-250g de feijão verde redondo, aparado e descascado por 2 minutos e resfriado
- 4-6 cebolinhas, cortadas e picadas
- 300g de batatas novas cozidas, fatiadas
- 1 ovo médio
- 100ml de creme de leite fresco
- Você precisará de:
- Placa de torta de esmalte de 25cm
Método
Coloque o forno em 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6. Coloque uma assadeira na metade inferior do forno para aquecer.
Retire 200g da massa. Amasse levemente em uma bola e role-a sobre uma superfície enfarinhada até formar um círculo grande o suficiente para alinhar a torta. Espalhe o presunto sobre a base, depois coloque o feijão em vários ângulos sobre o presunto e polvilhe com cebolinha. Tempere bem. Disponha as fatias de batata em uma camada por cima.
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Faça o outro pedaço de massa em uma bola e role para cobrir o recheio da torta. Bata o ovo, bata no creme fraiche e coloque sobre o recheio. Coloque a cobertura de massa. Selar bem as bordas. Apare o excesso de massa e amasse as bordas. Recorte formas da massa restante e cole-as na torta com um pouco de água.
Asse a torta por 45-50 minutos na metade inferior do forno até que a massa fique dourada. Deixe esfriar e sirva quente ou frio. Fatia melhor frio.