Pizza de presunto e cogumelos

serve:

2 - 4

Habilidade:

fácil

Preparação:

20 min

Cozinhando:

15 min

Esta receita de pizza é rápida, fácil e deliciosa. Demora um pouco para fazer sua própria massa de pizza, mas o resultado final vale a pena. Com levedura fácil ou levedura de ação rápida, você só precisa provar a massa - apenas verifique se a cozinha está agradável e quente para ajudar a acelerar o processo. Para fazer mini pizzas, divida a massa em seis e enrole cada uma em uma forma redonda de 8 cm, tampe e asse por 8 a 10 minutos no forno quente.

Ingredientes

300g de farinha de pão branco forte
1 ½ ts de cozimento fácil ou levedura seca de ação rápida
½ colher de chá de sal
Aproximadamente 180 ml de água quente para as mãos
4 colheres de sopa de pasta de tomate seca ao sol
150g de queijo mussarela fatiado
4 cogumelos, limpos e em fatias finas
115g de presunto fatiado, picado
½ pimenta verde, sem sementes e picada
2tsp de azeite

Método

Peneire a farinha em uma tigela e junte o fermento e o sal. Adicione a água e misture até obter uma massa macia. Transforme em uma superfície enfarinhada e amasse por 5 minutos até a massa ficar lisa e elástica.
Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com filme plástico. Deixe em um local quente até a massa dobrar de tamanho (cerca de 1 hora).
Pré-aqueça o forno a 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7. Perfure a massa levantada para retirar as bolhas de ar grandes e amasse por 1 min. Abra a massa em um círculo de 25 cm e coloque em uma assadeira grande.
Espalhe a pasta de tomate sobre a base, deixando uma borda de 2 cm. Cubra com o queijo mussarela e espalhe sobre os cogumelos, presunto e pimenta. Regue com o azeite.
Asse por 12-15 minutos até que a base fique crocante e a mussarela derreter e dourar.