Aprenda a preparar um bolo de Natal com o nosso guia fácil de seguir. Se você nunca cobriu um bolo de Natal antes de chegar ao lugar certo. Este simples guia passo a passo mostra exatamente como é fácil a cobertura do bolo de Natal para obter uma aparência perfeita e profissional.
A prática leva à perfeição; portanto, se você é iniciante, não se apresse e leia cada etapa e etapa com muito cuidado.
Este guia mostra como cobrir com geléia, maçapão e fondant para obter um acabamento tradicional do bolo de Natal.
receita de bolo de bolinhas
Bolo de Natal é frutado, úmido e coberto com camadas doces de maçapão e glacê. Depois de fazer o seu bolo de Natal básico, você está pronto para congelar e estamos aqui para mostrar como neste guia passo a passo.
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Ingredientes
- 5-6 colheres de sopa de esmalte de damasco ou geléia de damasco peneirada
- 750g de maçapão branco
- 1 kg de pasta de açúcar branco
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Passo 1
Quando o bolo sair do forno, deixe esfriar.
Apare a parte superior do bolo, se necessário, para nivelá-lo. Vire o bolo de cabeça para baixo e coloque-o no tambor ou prato. Use uma faca de paleta para espalhar o esmalte de damasco ou geléia por cima e nas laterais do bolo.
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Passo 2
Amasse o maçapão para amolecê-lo e estenda-o sobre uma superfície levemente polvilhada com açúcar em pó, para que fique grande o suficiente para cobrir a parte superior do bolo. Levante o maçapão sobre o bolo e pressione-o primeiro por cima e depois pelos lados, facilitando a plenitude nos cantos, se estiver cobrindo um bolo quadrado.
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etapa 3
Apare o excesso de maçapão em torno da base do bolo. Mantenha-o embrulhado em um saco plástico, para que possa ser usado em outro bolo.
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Passo 4
Esfregue a superfície do maçapão suavemente, usando o creme de gelo e / ou o raspador lateral.
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Etapa 5
Amasse a pasta de açúcar e desenrole-a em uma superfície levemente polvilhada com açúcar de confeiteiro, para que fique grande o suficiente para cobrir a parte superior e as laterais do bolo. Escove a água por toda a superfície do maçapão. Levante a pasta de açúcar sobre o bolo e, em seguida, corte e polir com suavidade, usando o creme de gelo e / ou o raspador lateral. Se houver bolhas de ar, perfure-as com um alfinete e esfregue a superfície. Em seguida, use a fita adesiva para fixar as extremidades da fita ao redor da base ou decore com as formas de sua escolha.