Receita de hambúrgueres italianos

serve:

4

Habilidade:

fácil

Preparação:

15 min

Cozinhando:

20 min

Hoje, o hambúrguer pode ser o favorito de todos os americanos, e as famosas redes de franquias do país significam que quase não há uma rua principal sem um bar de hambúrguer ao estilo americano, mas esse hambúrguer de carne moída de forma familiar foi originalmente feito em Hamburgo na Alemanha (daí seu nome). É fácil o suficiente, usando carne picada de bife magro, com um ovo para ajudar a unir, e aqui adicionamos tempero italiano para dar um toque contemporâneo.

Ingredientes

• 500g de carne picada
• 1 ovo médio
• 1 colher de sopa de alho tempero italiano
• 1-2 colheres de sopa de azeite
• 100g de mussarela, escorrida e cortada em 4 fatias
• 4 pequenos cachos de mini tomate na videira
• 4 fatias de bacon
• 4 pães de hambúrguer
• 1 cebola roxa pequena, em fatias finas (opcional)
• Foguete selvagem totalmente preparado para decorar

Método

• Misture a carne, o ovo e o tempero italiano. Divida a mistura em quatro e molde em formas de hambúrguer.

• Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça o óleo e, em fogo médio, cozinhe os hambúrgueres por 5 minutos de cada lado. Vire os hambúrgueres, adicione uma fatia de mussarela por cima, regue com os sucos da panela para que o queijo derreta e cozinhe por mais 2 minutos, regando com os sucos da panela. Enquanto isso, adicione os tomates à panela para cozinhar por alguns minutos, virando.

• Enquanto isso, aqueça uma assadeira e cozinhe o bacon até ficar bem crocante dos dois lados.

• Brinde os pães de hambúrguer, com o lado cortado para baixo, na chapa para absorver os adoráveis ​​sabores de bacon e aquecer o pão.

• Coloque o bacon grelhado no pão torrado, adicione cuidadosamente o hambúrguer com cobertura de mussarela e tomate quente e cubra com cebola fatiada, se desejar. Decore com foguete selvagem e sirva com uma porção de batatas fritas, se você estiver se sentindo particularmente com fome.