Receita italiana de cogumelo e tomate

• Vegetariano

serve:

2

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

10 min

Cozinhando:

5 min

Este delicioso topper de torrada italiana faz uma ceia leve perfeita, lanche, almoço ou brunch de fim de semana em um tempo super rápido - experimente ciabatta torrado ou pão integral rústico

Ingredientes

• 6 cogumelos portabellini ou castanha
• 2 tomates grandes, picados
• Algumas folhas de tomilho-limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho cortados ao meio
• 2 fatias de ciabatta ou pão integral rústico, torrado

Método

• Coloque os cogumelos portabellini ou castanha, caule com os tomates picados em uma panela forrada com papel alumínio. Polvilhe com folhas de tomilho limão e regue com azeite.

• Grelhe por 2 minutos, vire os cogumelos e mexa os tomates. Grelhe por mais 2 minutos.

• Esfregue a torrada com a superfície cortada do alho e cubra com os tomates e cogumelos quentes. Polvilhe com algumas folhas de tomilho extras e tempere com sal e bastante pimenta moída na hora.