Receita de assado de frango e orzo de Joe Wicks



Maja smend

serve:

4

O frango e o orzo de Joe Wicks são outra receita vencedora do Lean em 15 mestres. Embora essa receita leve um pouco mais do que as famosas receitas de 15 minutos de Joe, ainda está pronta em impressionantes 30 minutos. Além disso, este assado de frango e orzo pode ser preparado com antecedência e congelado! Se você esgotou sua lista de refeições rápidas, confiáveis ​​e no meio da semana, experimente esta receita! Embalado com muitos legumes escondidos, o frango e o orzo de Joe certamente atraem até os mais exigentes comedores ...





Maja smend

30 Minute Meals de Joe por Joe Wicks já está disponível (Bluebird)



Ingredientes

  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 1 cebola roxa, descascada e picada
  • 1 courgette, cortada e picada (250g)
  • 1 beringela, cortada e picada (250g)
  • 4 raminhos de orégano fresco
  • 4 ramos de tomilho fresco
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de purê de tomate
  • 250g de cevada
  • 1 x 400g de lata de tomate picado
  • 250ml de caldo de galinha
  • 2 x 200g de peito de frango, cortado em fatias de 1cm
  • 1 colher de chá de páprica defumada doce
  • sal e pimenta do reino
  • pequeno molho de salsa, picado
  • pequeno monte de cebolinha, picada


Método

  • Pré-aqueça o forno a 200 ° C (ventilador 180 ° C / marca de gás 6).

  • Derreta metade do óleo em uma caçarola à base de chamas pesada em fogo médio a alto. Adicione a cebola e cozinhe por 1 minuto, depois jogue a abobrinha, a beringela, o orégano, o tomilho e os 2 dentes de alho picados. Frite, mexendo regularmente por 5 minutos, até que os legumes estejam começando a amolecer.

  • Adicione o purê de tomate e o orzo e misture. Despeje o tomate picado e o caldo de galinha e leve a mistura rapidamente à fervura, mexendo regularmente. Coloque a tampa e deslize o prato no forno.

  • Enquanto isso, derreta o óleo restante em uma frigideira grande em fogo alto. Adicione o frango fatiado e o restante dente de alho picado. Frite o frango para que esteja praticamente cozido - é mais importante nesta fase colorir a carne do que cozinhá-la.

  • Polvilhe o pimentão junto com uma pitada de sal e pimenta e misture tudo.

  • Retire o macarrão do forno e retire cuidadosamente a tampa, misture o frango, deslize a tampa novamente e asse o lote inteiro por mais 10 minutos.

  • Após 10 minutos, retire o prato do forno e mexa com a salsa e a cebolinha. Sirva direto do prato para as massas.

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