Receita de torta de frango de Joe Wicks



  • Saudável

serve:

4

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

40 min

Cozinhando:

20 min

A torta de frango de Joe Wicks é uma torta super saborosa que habilmente usa massa filo para ajudar a reduzir as calorias.



Joe Wicks - torta de frango é um dos nossos Lean favoritos em 15 receitas. Este prato de frango saudável leva um pouco mais de tempo do que os 15 minutos normais, mas vale a pena porque é uma refeição deliciosa que você pode servir facilmente para amigos e familiares, mesmo que eles não estejam seguindo o programa Lean in 15.

Joe optou por fazer essa torta de frango com massa filo, pois ela não é tão grossa quanto a massa folhada e tem menos gordura, por isso é definitivamente uma opção muito mais saudável. Joe diz: 'Se você gosta de torta de frango, esta receita não decepcionará. Na verdade, é Lean em cerca de 60 minutos, mas é um prazer tão bom que você não se importará com o esforço extra. Além disso, há creme e manteiga, então você sabe que vai ter um sabor incrível. '



Ingredientes

  • 2 grandes maçanetas de manteiga
  • 1 alho-poró grande, lavado e picado em pedaços de 2cm
  • 200g de cogumelos, picados
  • 4 x 250g de filés de peito de frango, cortados em pedaços pequenos
  • 250ml de caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de farinha de milho
  • 100ml de creme duplo
  • 2 punhados grandes de folhas de espinafre
  • Cerca de 6 folhas de massa filo
  • Regue com azeite
  • Salada ou veg, para servir


Método

  • Pré-aqueça o forno a 190 ° C (ventilador 170 ° C, marca de gás 5).

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  • Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio a alto. Adicione o alho-poró e os cogumelos e frite por 2 a 3 minutos até que eles comecem a amolecer. Aumente o fogo para alto, adicione os pedaços de frango e frite por mais 2 minutos - o frango não estará cozido neste momento - depois despeje o caldo de galinha e deixe ferver.

  • Enquanto isso, misture a farinha de milho com 2 colheres de sopa de água até ficar homogêneo e despeje na panela junto com o creme. Deixe ferver, mexendo delicadamente, e cozinhe até engrossar o molho. Retire do fogo e misture o espinafre, em seguida, derreta o lote inteiro em uma forma de torta de cerca de 28cm x 15cm. Reserve para esfriar um pouco.

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  • Pegue uma folha de filo e amasse-a aproximadamente em suas mãos - não há certo ou errado nesse método! Coloque o filo amassado em cima do recheio de frango na assadeira e repita com as folhas de filo restantes.

  • Regue a massa com azeite e asse a torta por cerca de 20 minutos, quando o filo ficará crocante e ficará dourado em alguns lugares.

  • Sirva sua torta com salada fresca ou alguns legumes.

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