Bolo De Jubileu - Receitas

faz:

1 bolo grande

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

30 min

Cozinhando:

30 min

Este bolo parece ótimo e tem um sabor delicioso, então seja festivo para o Jubileu e comece a assar! É perfeito se você planeja dar uma festa do jubileu

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Ingredientes

Para a esponja:
220g de manteiga sem sal amolecida
220g de açúcar refinado
4 ovos batidos
220g de farinha de trigo peneirada
Extrato de baunilha 1tsp
2 colheres de sopa de leite (opcional)
Para o recheio:
400ml de creme de leite
100ml de creme duplo
Geléia de mirtilo
Geleia de framboesa
200g de framboesas
100g de mirtilos
Equipamento:
3 formas redondas de bolo de 20 cm
Lubrificado e forrado

Método

Pré-aqueça o forno a 180 ° C / 350 ° F / Marca de Gás 4.
Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e macio e bata gradualmente nos ovos. Adicione a essência de baunilha e dobre levemente a farinha.
Solte a mistura com o leite, se necessário - a mistura deve cair facilmente da colher. Divida a mistura uniformemente entre as latas e o nível.
Asse por 25-30 minutos, até que a massa fique levemente dourada. Um espeto inserido no meio deve sair limpo. Transfira para uma grade para resfriar.
Misture o creme de leite coagulado e duas vezes em uma tigela. Se a mistura estiver muito quente, bata suavemente à mão até formar picos suaves.
Pegue uma esponja e espalhe-a generosamente com geléia de mirtilo. Siga isso com uma espessa camada de creme. Tenha cuidado para não espalhar até a borda do bolo, caso contrário, ele vazará quando você adicionar a próxima camada!
Coloque uma segunda camada de esponja sobre a primeira, pressionando suavemente até nivelar.
Espalhe a segunda camada generosamente com geléia de framboesa, seguida pelo creme e pela camada final de esponja.
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Espalhe o restante do creme por cima do bolo e decore com as frutas frescas em forma de Union Jack.