Bolo Coroa Jubileu

serve:

32.

Custo:

espirrando

Preparação:

6 h

Cozinhando:

2 h 30 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	417 kCal	21%
Gordo	14g	20%
- Satura	8g	40%

Originalmente projetado para comemorar o Jubileu de diamante da rainha, este bolo também seria perfeito para uma pequena festa das princesas.

Ingredientes

Para a esponja de limão
750g (11⁄2lb) de manteiga, amolecida
750g (11⁄2lb) de açúcar refinado
750 g (11⁄2lb) de farinha com fermento
350g de farinha de trigo
12 ovos grandes
Casca finamente zested e suco de 2 limões
Glicerina de 38 ml
Para o recheio
:
3-4 colheres de sopa de geléia de framboesa sem sementes
Para o creme de manteiga
:
350g de açúcar de confeiteiro
175g de manteiga sem sal, amolecida
Pitada de sal
Algumas gotas de extrato de baunilha
Para a decoração
:
Gordura vegetal branca
1⁄2-1 x 200g de pasta de flores brancas, por exemplo, Pasta Squires Kitchen Sugar Florist
Cor de brilho dourado
Água de rosas, à base de álcool, por exemplo, Star Kay White
4-6 colheres de sopa de glacê real
(ver nota abaixo)
Dragões prateados, grandes e médios
Corações de chocolate revestidos de açúcar de prata
3-4 x 500g pacotes de pasta de açúcar roxa (por exemplo, M&B)
500g pacote de pasta de açúcar branco
Você também vai precisar
:
Forma quadrada de 25cm (10in), forrada com papel vegetal
Assadeira, com manteiga
Balão
Fita adesiva
Tira de cartão branco brilhante
Conjunto de cortador de fita e gravador (por exemplo, Wilton), opcional
Pequeno saco de confeitar descartável
Tubo simples 2
Pequeno quadrado de cetim roxo
Tambor de bolo quadrado de 30-33cm (12-13in)
Medida pequena e redonda da colher de chá, opcional
Ferramenta de veia ou coquetel
Espremedor de alho
Nota: Criamos glacê real a partir de um pacote de açúcar de confeiteiro real. Apenas reduza as quantidades no pacote para compensar apenas uma pequena quantidade.

Método

Posicione uma prateleira do forno logo abaixo do centro do forno, para que o bolo fique no centro. Coloque o forno em 160 ° C / 310 ° F / Gas Mark 3.
Coloque todos os ingredientes do bolo em uma tigela e bata bem até ficar homogêneo. Coloque a mistura na forma forrada e nivele a superfície e depois oco levemente no centro.
Coloque a forma do bolo no forno e cubra-a com a assadeira, com o lado amanteigado para baixo, para que o bolo não grude na assadeira assim que subir.
canja de galinha
Asse o bolo por 2 horas, remova a assadeira e continue a cozinhá-lo por 15 a 30 minutos, ou até que um espeto saia limpo após ser inserido no bolo.
macarrão de frango e cogumelos assar bbc
Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 30 minutos, depois ligue-o em uma gradinha para esfriar completamente.
Para congelar: O bolo frio pode ser embrulhado em pergaminho e depois enrolado e congelado por até 3 meses. Deixe descongelar antes de encher e decorar.
Para fazer o creme de manteiga: Peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigela e adicione a manteiga, o sal e a baunilha. Adicione 1-2 colheres de sopa de água fervente e bata até que a cobertura fique lisa e macia. Mantenha uma folha de filme aderente pressionada contra a superfície da cobertura, caso não esteja sendo usada imediatamente, para que não se espalhe. Se ficar muito rígido, talvez seja necessário bater novamente.