(Crédito da imagem: TI Media Limited)
- Vegetariano
| Serve | 2 |
| Habilidade | Médio |
| Tempo de preparação | 15 minutos |
| Tempo de cozimento | 15 minutos |
| Tempo total | 30 minutos |
| Nutrição por porçãoRDA | ||
|---|---|---|
| Calorias | 468 Kcal | 2,3% |
| Gordura | 21 g | 30% |
| Gordura saturada | 11 g | 55% |
| Carboidratos | 55 g | vinte e um% |
Kaiserschmarrn é uma doce sobremesa austríaca, nomeada em homenagem ao imperador do país, Franz Joseph I.
Esta receita Kaiserschmarrn é fácil de seguir e perfeita para quem quer preparar as tradicionais panquecas austríacas em casa. Kaiserschmarrn geralmente são servidos como sobremesa acompanhados de prumo ou compota de maçã, mas também são ideais para um brunch indulgente.
mini fritadas de vegetais
A Áustria é conhecida por suas sobremesas ricas e bolos fabulosos, mas esta sobremesa é difícil de fazer! Com o açúcar caramelizado crocante e as partículas de passas rechonchudas escorrendo pela massa amanteigada, Kaiserschmarrn logo se tornará uma das suas favoritas de panquecas & hellip;
Procurando por receitas inspiradas em panquecas mais criativas? Dê uma olhada neste bolo de crepe com creme de morango.
receita de sopa de creme de castanha
Ingredientes
- 30g de manteiga
- 2 ovos separados
- 2 colheres de sopa de açúcar refinado
- 120ml de leite
- 85g de farinha simples
- 1 colher de sopa de uvas
Servir:
- damasco ou compota de prumo
- punhado de framboesas frescas
- Açucar em pó
Você também precisará de:
- Ferro fundido de 25cm / frigideira refratária
Método
- Pré-aqueça o forno a 200Fan / Gás7. Derreta metade da manteiga na frigideira.
- Bata a gema com metade do açúcar até obter uma cor clara, acrescente o leite e a farinha com uma pitada de sal e misture até obter uma pasta lisa. Enquanto isso, bata as claras em neve para obter picos firmes e, em seguida, envolva metade de cada vez na mistura de gema. Despeje na frigideira sobre a manteiga derretida e polvilhe as passas por cima, leve ao forno por 15 minutos.
- Incline a panqueca para uma placa e corte em formas de diamante. Em fogo médio derreta o restante do açúcar na frigideira, uma vez virado uma mistura de cor de caramelo na manteiga restante, em seguida, jogue os pedaços de panqueca no caramelo até ficarem revestidos. Coloque em um prato e sirva com compota e frutas vermelhas frescas, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Dica principal para fazer Kaiserschmarrn
Se você não tiver uma frigideira resistente ao forno, você também pode fazer esta assadeira pequena