faz:
6Habilidade:
fácilPreparação:
20 minCozinhando:
20 minNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 255 kCal | 13% |
| Gordo | 12,5g | 18% |
| - Satura | 4.5g | 23% |
Este cupcake de veludo vermelho de baixa caloria é a maneira perfeita de se cuidar se você estiver de dieta ou simplesmente tentando assistir para observar seu peso. Cupcakes de veludo vermelho são um deleite realmente delicioso, mas se você está tentando perder alguns quilos, pode não querer arruinar sua dieta com eles. Esses cupcakes de veludo vermelho, fáceis de fazer e com poucas calorias, funcionam com apenas 218 calorias por cupcake, portanto, é um prazer muito aceitável comer como lanche da tarde ou até como pudim depois do jantar. Eles são perfeitos como um doce sem culpa. Esta receita produz 6 cupcakes, mas você pode dobrar facilmente as quantidades de ingredientes se quiser fazer mais. Esta receita de cupcake de veludo vermelho de baixa caloria levará apenas 40 minutos para preparar, assar e decorar. Os grânulos de adoçante com baixo teor de gordura e adoçante de baixa caloria nesta receita certamente ajudam a cortar alguns cantos. A cor vermelha intensa e intensa desses cupcakes é alcançada pelo chocolate em pó de cacau escuro e corante alimentar vermelho. Recomendamos o uso de gel de corante alimentar vermelho para obter a cor mais rica. Guarde esses cupcakes em um recipiente hermético ou em forma de bolo no lado da cozinha por até 2 dias.
Ingredientes
- Para o
- Bolinhos de veludo vermelho:
- 60g de baixo teor de gordura
- 15g de grânulos de adoçante de baixa caloria (usamos grânulos amarelos de Canderel)
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de pó de cacau escuro
- Corante alimentar vermelho 2tsp
- 120ml de soro de leite coalhado
- 150g de farinha de trigo, peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2tsp vinagre de vinho branco
- Pitada de sal
- Para o
- cobertura:
- 50g / 2oz de baixo teor de gordura
- Cerca de 2 colheres de sopa de grânulos de adoçante de baixa caloria (usamos grânulos amarelos de Canderel)
- 125g / 4oz de creme de queijo com pouca gordura, refrigerado
- Você também precisará de:
- 6 caixas grandes para cupcakes
- Forma para muffin de 6 furos
Método
Para fazer esta receita de cupcake, aqueça previamente o forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 e coloque as caixas de papel em uma forma de muffin de 6 buracos.
Adicione a pasta com baixo teor de gordura à tigela da batedeira, adicione os ovos e o adoçante de baixa caloria e bata por alguns minutos até que a mistura fique leve e cremosa.
Em outra tigela, misture o cacau em pó e o corante vermelho e adicione à mistura cremosa e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
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Agora abaixe a velocidade da batedeira e adicione o soro de leite coalhado, a farinha e o fermento e bata até ficar tudo combinado - deve ser uma cor vermelha fabulosa.
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Despeje o vinagre de vinho branco e sal e bata lentamente por mais alguns minutos. A mistura ficará bastante líquida.
Com cuidado, coloque a mistura nos estojos, certificando-se de que nenhuma mistura seja derramada. Coloque no forno e asse no forno por cerca de 20 minutos ou até os bolos ficarem macios quando tocados. Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos. Em seguida, retire cuidadosamente os cupcakes da forma (que ainda estará quente) e coloque-os em uma gradinha para esfriar completamente antes de cobrir.
Para a cobertura: Enquanto os cupcakes estão esfriando, bata juntos a mistura de baixo teor de gordura e o adoçante de baixa caloria até ficar bem combinado; depois, bata no cream cheese até ficar leve e fofo. Espalhe ou cachimbo sobre os cupcakes e cubra com uma cereja.