Receita de salada de carne picada tailandesa



  • Saudável
  • Baixo teor de gordura

serve:

2

Habilidade:

fácil

Especiaria:

Médio

Preparação:

10 min

Cozinhando:

10 min

Esta salada tailandesa é rápida de preparar, e a combinação de molho, açúcar, ervas e especiarias dá um ótimo sabor tailandês.





Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo para fritar
  • 2 dentes de alho descascados e picados
  • 2 pimentões de olho de pássaro, sem sementes e fatiados finamente
  • 200g de carne picada magra
  • 1 cebola roxa, cortada em rodelas
  • 2 colheres de sopa de molho de peixe
  • 1 colher de sopa de molho de soja leve
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 20 folhas de manjericão doce tailandês (opcional)
  • Folhas de alface mista
  • Um punhado de amendoins picados, decore


Método

  • Em uma wok ou frigideira, aqueça o óleo e frite o alho e os pimentões, mexendo bem, até o alho começar a dourar.

  • Adicione a carne picada e frite em fogo alto, separando a carne e misturando o alho e a pimenta.

  • Adicione os ingredientes restantes à panela e continue fritando até que a carne esteja cozida. Disponha sobre as folhas de alface e decore com amendoim picado.

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