- Saudável
- Baixo teor de gordura
serve:
2Habilidade:
fácilEspeciaria:
MédioPreparação:
10 minCozinhando:
10 minEsta salada tailandesa é rápida de preparar, e a combinação de molho, açúcar, ervas e especiarias dá um ótimo sabor tailandês.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo para fritar
- 2 dentes de alho descascados e picados
- 2 pimentões de olho de pássaro, sem sementes e fatiados finamente
- 200g de carne picada magra
- 1 cebola roxa, cortada em rodelas
- 2 colheres de sopa de molho de peixe
- 1 colher de sopa de molho de soja leve
- 1 colher de sopa de açúcar
- 20 folhas de manjericão doce tailandês (opcional)
- Folhas de alface mista
- Um punhado de amendoins picados, decore
Método
Em uma wok ou frigideira, aqueça o óleo e frite o alho e os pimentões, mexendo bem, até o alho começar a dourar.
Adicione a carne picada e frite em fogo alto, separando a carne e misturando o alho e a pimenta.
Adicione os ingredientes restantes à panela e continue fritando até que a carne esteja cozida. Disponha sobre as folhas de alface e decore com amendoim picado.