Receita de panquecas com pouca gordura

serve:

8

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

15 min

Cozinhando:

15 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	128 kCal	6%
Gordo	3.6g	5%
- Satura	0,7g	4%

Reduza as calorias neste dia de panquecas com esta receita de panquecas com pouca gordura. Feitas com aveia, iogurte natural e cobertas com molho de frutas, essas panquecas também são perfeitas como um café da manhã saudável.

É muito mais fácil do que você pensa fazer panquecas um pouco mais saudáveis ​​- especialmente quando se trata do Dia das Panquecas e de toda a tentação. Esta receita mostra como fazer panquecas com pouca gordura em apenas algumas etapas simples. Utiliza iogurte natural sem gordura, adoçante em vez de açúcar normal e serve panquecas com uma compota caseira saudável de frutas. Apenas 128 calorias por panqueca!

Ingredientes

• Para o molho de frutas vermelhas:
• 250g de bagas mistas, descongele se congeladas
• 1 colher de sopa de farinha de milho
• 4 colheres de sopa de adoçante natural granular
• Para as panquecas:
• 100g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ½ colher de chá de canela em pó
• 40g de aveia com mingau
• 4 colheres de sopa de adoçante natural granular
• 120ml de iogurte natural sem gordura
• 5 colheres de sopa de leite desnatado
• 2 ovos médios
• Extrato de baunilha 1tsp
• 2tsp óleo de girassol

Método

• Coloque as frutas em uma panela com 2 colheres de sopa de água e leve para ferver lentamente. Misture a farinha de milho com uma colher de sopa de água, adicione as frutas com o adoçante e mexa em fogo médio até que os sucos engrossem. Retire do fogo.

• Para fazer as panquecas, coloque a farinha, o fermento, a canela, a aveia e o adoçante em uma tigela.

• Bata o iogurte, o leite, os ovos e o extrato de baunilha juntos, adicione aos ingredientes secos e bata juntos para formar uma massa lisa.

• Para cozinhar as panquecas, aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio, pincele a base da panela com óleo. Coloque 3 colheres de sopa da massa na panela, deixando um pouco de espaço entre cada uma. Cozinhe por cerca de 2 minutos, as bolhas virão à superfície. Quando a parte de baixo estiver dourada, vire as panquecas e cozinhe por mais 2 minutos.

• Retire da panela, pincele a panela com óleo e continue a cozinhar as panquecas. Sirva coberto com o molho de bagas.