Receita de glória de Mary Berry

serve:

6

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

20 min

A glória de Mary Berry é um verdadeiro deleite para toda a família. Pronto em apenas 20 minutos, este sundae de sorvete empilhado é o deleite perfeito para o final de semana.

Você não pode vencer a glória clássica de Mary Berry, especialmente quando é feita pela gulosa Mary Berry. Com sorvete caseiro e um punhado de frutas frescas espalhadas por toda parte, esta receita de sorvete é uma sobremesa simples que pode ser apreciada por toda a família. Em apenas quatro etapas e 20 minutos do seu tempo, você pode ter este impressionante sundae de sorvete empilhado alto. Esta deve ser uma das receitas mais fáceis de Mary Berry de todos os tempos!

Ingredientes

• Para o sorvete:
• 4 ovos, separados
• 100g de açúcar refinado
• 300 ml de creme duplo
• Extrato de baunilha 1tsp
• Para o sundae:
• Abacaxi fresco esmagado
• Purê de framboesa
• Chantilly
• Framboesas frescas
• Variações de sabores de sorvete:
• Gengibre - omita o extrato de baunilha, adicione 100g de gengibre picado e 4 colheres de sopa de xarope do frasco.
• Café e conhaque - omita o extrato de baunilha, adicione 2-3 colheres de sopa de essência de café e 2 colheres de sopa de conhaque.
• Framboesa ou morango - omita o extrato de baunilha, adicione 150 ml de purê de framboesa peneirado ou 150 ml de purê de morango.
• Rum e passas - omitir extrato de baunilha. Mergulhe 100g de passas em rum 4 colheres de sopa por 2 horas. Em seguida, misture o sorvete.

Método

• Bata as claras até ficarem firmes em uma tigela grande com um batedor de mão elétrico ou em uma batedeira. Quando as claras parecerem nuvens, adicione gradualmente o açúcar uma colher de cada vez, ainda mexendo na velocidade máxima até ficar firme e brilhante.

• Em uma tigela separada, bata o creme até formar picos macios e dobre na mistura de merengue. Misture as gemas e o extrato de baunilha, misture até misturar.

  como fazer geléia de marmelo

• Despeje em um recipiente plástico e congele até que seja necessário.

• Camada 3 bolas de sorvete com abacaxi fresco esmagado, purê de framboesa e chantilly e decore com framboesas frescas ou cerejas.