- Saudável
- Vegetariano
serve:
6Habilidade:
fácilPreparação:
20 minNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 255 kCal | 13% |
| Gordo | 23g | 33% |
| - Satura | 8g | 40% |
Uma amostra do Mediterrâneo retirado do arquivo Weekly da Mulher. Esta salada simples foi apresentada pela primeira vez em julho de 1984
receita de sopa de milho doce
Ingredientes
- Para o curativo
- 5 colheres de sopa de bom azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco ou uma mistura de vinagre e suco de limão
- ½ colher de chá de mostarda pronta
- Sal marinho e pimenta do reino moída na hora
- Para a salada
- 1 cebola roxa, descascada e cortada em rodelas
- 2 x 125g de mussarela (o melhor é o búfalo)
- 4-5 tomates maduros grandes, fatiados
- 1 pêra de abacate madura
- Sal e pimenta do reino moída
- Folhas de manjericão, para enfeitar
Método
Bata todos os ingredientes do molho juntos para fazer o molho.
Para fazer a salada: Lave os anéis de cebola para tirar o sabor forte. Arrume-os em uma travessa. Rasgue a mussarela e arrume na travessa com as fatias de tomate. Corte pela metade, descasque, apedreje e corte as fatias de abacate e dobra na salada.
Colher de molho, tempere e decore com manjericão. Sirva com pão duro.