Frango Mexicano - Receitas

serve:

Habilidade:

fácil

Preparação:

5 min

Cozinhando:

15 min

Se você quiser uma ceia realmente saborosa na mesa em menos de 30 minutos, experimente este prato Tex-Mex picante. Para acelerar a velocidade, o frango é revestido com uma mistura de tempero pronta de pimenta, pimenta e ervas, mas você pode fazer o seu próprio misturando 1 colher de sopa de cada pimenta em pó, ervas secas secas, cominho moído, pimenta caiena e pimenta preta moída. Para obter o delicioso sabor grelhado a carvão, você precisará cozinhar o frango e os legumes em uma frigideira de ferro fundido muito quente. Você pode usar uma frigideira pesada se não tiver uma frigideira, mas adicione um pouco de óleo de girassol antes de adicionar o frango

Ingredientes

450g de filé de frango sem pele, cortado em pedaços
2 colheres de sopa de azeite
1x30g saquinho tempero fajita
4 filés de peito de frango sem pele, cortados em pedaços
2 pimentões vermelhos, sem sementes e fatiados
2 pimentões amarelos, sem sementes e fatiados
2 cebolas vermelhas, descascadas e cortadas em fatias
Sal e pimenta do reino moída
4 tortilhas de farinha, aquecidas
Creme de leite, fatias de limão e coentro fresco, para servir

Método

Misture 1 colher de sopa de óleo com a mistura de tempero de fahita em uma tigela. Adicione os pedaços de frango e mexa para revestir a mistura.
Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido até ficar muito quente. Adicione o frango e cozinhe em fogo alto por 7-8 minutos, virando com freqüência até que o frango esteja queimado em alguns lugares e cozido. Retire e reserve.
Misture os pimentões e as cebolas no restante do óleo e tempere com sal e pimenta do reino moída na hora. Cozinhe na frigideira quente por 4-5 minutos, virando frequentemente até ficar macio e levemente carbonizado. Retorne o frango à frigideira por alguns minutos até ficar bem quente.
Empilhe o frango e os legumes em tortilhas aquecidas. Cubra com uma colher de creme de leite e algumas folhas de coentro. Sirva com fatias de limão.