
faz:
8Habilidade:
médioCusto:
baratoPreparação:
50 minCozinhando:
10 minNutrição por porção | RDA | |
---|---|---|
Calorias | 462 kCal | 23% |
Gordo | 17g | 24% |
- Satura | 8g | 40% |
Rolinhos suíços de chocolate são os favoritos para festas. Camadas de esponja de chocolate e cobertura de baunilha são enroladas para formar um belo rocambole, depois cortadas em porções individuais e cobertas com cobertura de chocolate suave. Os mini rolos suíços de chocolate tomam o clássico bolo suíço e o transformam em uma delícia. Estes deliciosos bolos são perfeitos para servir café ou desfrutar sozinho com uma xícara de chá da tarde. Depois de dominar a técnica básica do rocambole, você poderá criar um lote dessas com tanta facilidade. Estes mini rolos suíços de chocolate são um ótimo complemento para um buffet e sempre caem bem em festas de aniversário infantil. Essa torção divertida em um bolo de esponja é um favorito entre crianças e adultos. Depois de um, você não poderá resistir a voltar para outro! Tente fazer seus próprios mini rolos suíços de chocolate com nossa receita fácil.
Ingredientes
- Para o rolo suíço
- :
- 90g de farinha de trigo
- 15g de pó de cacau
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 3 ovos grandes
- 90g de açúcar refinado
- Para o recheio e cobertura
- :
- 90g de manteiga
- 375g de açúcar de confeiteiro
- 45g de amêndoas moídas
- Algumas gotas de extrato de baunilha
- 60g de chocolate branco
- 33 x 23cm (13 x 9in)
- Forma de rolo suíço, forrada com papel Bakewell
- Saco de papel
Método
Defina o forno para Gas Mark 6 ou 200 ° C. Peneire a farinha, o cacau e o fermento em um pedaço de papel.
Coloque os ovos e o açúcar em uma tigela grande colocada sobre uma panela de água fervente, certificando-se de que a base da tigela não toque na água. Bata até engrossar e o batedor deixar uma boa trilha quando levantado. Derreta a mistura de farinha e dobre.
motoqueiros peludos ensopado de carne e bolinhos
Despeje a mistura na lata e alise nos cantos. Asse por 10 minutos até firmes ao toque.
Vire o bolo rapidamente para uma folha de papel manteiga polvilhada com açúcar refinado. Retire o papel de revestimento, apare as bordas do bolo, faça uma fenda de 1 cm a partir de uma borda curta e, em seguida, enrole o bolo de qualquer das extremidades com muita firmeza com o papel interno, para criar dois rolos no meio. Deixe esfriar.
Para fazer o recheio: Bata a manteiga; adicione 125g de açúcar de confeiteiro, amêndoas e baunilha. Bata até amaciar.
Desenrole o bolo com cuidado, apenas o suficiente para espalhar o recheio, deixando uma borda estreita. Enrole o bolo novamente. Corte em 8 rolos uniformes e coloque-os em uma gradinha, sobre papel.
Para fazer a cobertura: Com o açúcar de confeiteiro restante, meça 3 colheres de sopa e misture com 1 colher de sopa de água em uma tigela pequena. Coloque isso em um saco de papel.
Derreta o chocolate em uma tigela grande no microondas. Bata o restante do açúcar de confeiteiro com cerca de 4 colheres de sopa de água morna para fazer uma cobertura.
Para decorar: Coloque cerca de 1 colher de sopa de cobertura de chocolate em um bolo, trabalhe por cima com uma colher e deixe escorrer um pouco pelas laterais. Alise com uma faca de paleta mergulhada em água quente. Coloque um redemoinho de glacê branco por cima. Deixe agir antes de servir.