Receita de peixe e batatas fritas no forno

serve:

2

Habilidade:

fácil

Preparação:

25 min

Cozinhando:

30 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	571 kCal	29%
Gordo	17g	24%
- Satura	2.5g	13%

Retirado de uma edição de 1973 da Woman's Weekly, este peixe e batatas fritas tradicionais britânicos são cozidos no forno, e não na fritadeira. Um pouco mais saudável e ainda tão saboroso

Ingredientes

• 2 batatas médias descascadas
• e corte em lascas
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 peças de filé de bacalhau ou arinca, cerca de 150g cada
• 1 colher de chá de farinha, temperada
• 1 com ovo batido
• 5 colheres de sopa de farinha de rosca seca
• Servir:
• Fatias de limão
• Sal e pimenta do reino moída
• Vinagre

Método

• Defina o forno para Gas Mark 7 ou 220 ° C. Coloque uma assadeira no fogo por 20 minutos. Seque as batatas cruas com um pano limpo e jogue-as em 1 colher de sopa de óleo. Coloque-os na assadeira e cozinhe por cerca de 30 minutos, virando-os uma vez.

• Enquanto isso, polvilhe o peixe com a farinha, mergulhe-o no ovo e cubra-o na farinha de rosca. Coloque na assadeira com as batatas fritas, regue com o restante do óleo e asse por 15 minutos. Sirva com fatias de limão, sal, pimenta e vinagre.