Receita de curry de ervilha e feijão francês

• Baixo teor de gordura
• Vegetariano

serve:

4

Cozinhando:

30 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	317 kCal	16%
Gordo	27g	39%

Um prato cremoso com sabor de coentro fresco - um sabor do oeste da Índia!

ideias de cupcake de cowboy

Ingredientes

• 250g de feijão francês, cortado250g de petit pois congelado, descongelado
• Para a pasta de especiarias:
• 5 colheres de sopa de coentro fresco picado
• 3 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de gengibre fresco, ralado
• 2 colheres de sopa de pasta de tomate seca ao sol
• 1 / 2tsp tumeric
• Cominho à terra 1tsp
• Coentro à terra 1tsp
• Para o molho veg:
• 2 colheres de sopa de girassol, óleo
• 1 cebola picadinha
• 1 / 2tsp de sal marinho
• 150ml de creme duplo
• Suco 1/2 limão

Método

• Coloque os ingredientes da pasta de especiarias no liquidificador, misture bem com uma pasta.

• Aqueça o óleo em uma panela grande, adicione a cebola e o sal e cozinhe por 8 minutos até amolecer e levemente colorido. Adicione a pasta de especiarias e refogue em fogo brando por 2-3 minutos.

• Adicione o feijão e 200 ml de água e cozinhe por 5 minutos até que o feijão esteja macio. Adicione as ervilhas e o creme; cozinhe por 5 minutos até o molho engrossar. Esprema o limão, verifique o tempero e sirva.

Clique para dar uma nota (147 classificações)