Receita de frango assado na panela

Se você vai dar um jantar festivo esta semana, por que não trocar sua receita principal usual por algo realmente diferente? Este prato de galinha d'angola parece realmente indulgente, mas na verdade não poderia ser mais fácil de fazer - mas você não precisa contar o segredo aos seus convidados!

Usando vermute ou vinho branco, alho, alecrim, louro para dar sabor à carne e servido com uma mistura de vegetais de raiz, este prato é saboroso e aquecido. Além do mais, é tudo cozido em uma panela, o que economiza na lavagem também. O que mais você poderia desejar para um prato de jantar perfeito esta semana?

COMO FAZER POT-ROAST GUINEA FOWL

Método

1. Aqueça o forno a 150 ° C, gás 2. Corte os vegetais - você não precisa descascá-los, mas corte os que forem muito grandes. Coloque a galinha-d'angola no fundo de uma grande caçarola e envolva com as cenouras, as pastinacas, os nabos, a cebola, o alho e as ervas aromáticas. Tempere bem, depois acrescente o caldo e o vermute. Cubra com uma tampa e leve ao forno por 1 hora. Alinhave ocasionalmente.
2. Aumente o fogo para 180C, gás 4 e retire a tampa, regando novamente. Cozinhe por mais 30 minutos ou até que o suco da coxa fique claro.
3. Retire do forno e sirva imediatamente com batatas assadas ou muito pão crocante para enxugar os sucos.

Ingredientes

• 200g de cenouras infantis
• 200g de pastinaga de bebê
• 200g de nabos bebê
• 1 cebola cortada em pedaços
• 1 cabeça de alho
• 1 galinha-d'angola
• 4 raminhos de alecrim
• 2 folhas de louro
• 500ml de caldo de frango
• 200ml de vermute ou vinho branco seco