| Serve | 6+ |
| Habilidade | Fácil |
| Tempo total | 45 minutos |
| Nutrição por porçãoRDA | ||
|---|---|---|
| Calorias | 264 Kcal | 13% |
| Gordura | 16 g | 2,3% |
| Gordura saturada | 7 g | 35% |
Método
Aqueça o forno a 200C, ventilador de 180C, 400F, gás 6. Para as fatias, coloque-as em 2 colheres de sopa de óleo, a páprica e um pouco de sal marinho. Espalhe em uma assadeira e cozinhe por 40 minutos ou até estar cozido.
Para o mergulho, aqueça o óleo restante em uma panela pequena, acrescente o caroço de cominho e torrada por 1 minuto e deixe esfriar. Em uma tigela, misture as sementes de cominho torradas, o óleo da panela, o creme de leite e as raspas de limão. Misture as fatias na salsa e um pouco de sal marinho antes de servir com o molho.
Ingredientes
- 900g (2lb) de batatas, esfregadas e cortadas em fatias
- 3 colheres de sopa de azeite
- Páprica defumada 2tsp
- 1 colher de sopa de sementes de cominho, levemente esmagadas
- 300g (10 onças) de creme azedo
- raspas de 2 limas
- pequeno punhado de salsinha, finamente picada