Receita rápida de macarrão de carne com pimenta




serve:

4

Habilidade:

fácil

5 por dia:

1

Preparação:

10 min

Cozinhando:

10 min

Nutrição por porção

RDA
Calorias412 kCal21%
Gordo22g31%
- Satura5g25%

Teste triplo: carne suculenta e macia e legumes crocantes, este refogado é satisfatório e repleto de sabor. Trazido a você pela revista Essentials




Ingredientes

  • 350g de alcatra, gordura visível removida e cortada em tiras finas
  • 300g de saco de legumes salteados
  • Coentro pequeno, picado grosseiramente
  • 1tsp EPC Alho preguiçoso
  • 2tsp EPC Pimentões preguiçosos ou 2 pitadas grandes de flocos de pimenta seca
  • 2 colheres de sopa de óleo de amendoim
  • 250g de macarrão udon
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
  • 4 colheres de sopa de molho teriyaki
  • 75g de amendoim torrado sem sal, torrado



Método

  • Coloque o bife em uma tigela, adicione o alho e a pimenta e 1 colher de sopa de óleo. Misture e reserve por 5-10 minutos. Ferva o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, escorra e enxágue em água fria. Misture com óleo de gergelim.

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  • Aqueça o óleo restante em uma panela grande, quando estiver realmente quente, adicione a carne e refogue por 1 min.



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  • Adicione os legumes e refogue por 2-3 minutos antes de adicionar o molho teriyaki, macarrão, amendoim e coentro. Misture até aquecer completamente.

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