- Saudável
serve:
8Habilidade:
fácilCusto:
baratoCozinhando:
55 minNutrição por porção | RDA | |
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Calorias | 121 kCal | 6% |
Gordo | 6g | 9% |
Sirva alguns legumes interessantes e saborosos com o jantar de Natal deste ano
Ingredientes
- 4 cenouras médias (cerca de 400g), descascadas e fatiadas
- 2 pastinagas médias (cerca de 300g / 10oz), descascadas e fatiadas
- ½ pequeno sueco (cerca de 300g / 10oz), descascado e picado
- Sobremesa de abóbora recheada de recheio receita, cortada em pedaços
- 2 cebolas vermelhas, descascadas e cortadas em fatias
- 1 pimenta vermelha, sem sementes e cortada em pedaços grossos
- 4 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino moída na hora
- 150ml (¼pt) de frango ou caldo de legumes ou água quente
- 400g de tomate cereja
- Salsa fresca, para decorar
Método
Defina o forno para 200ºC / 180ºC Ventilador / gás 6. Adicione as cenouras em uma panela com água fervente, deixe ferver, adicione salsinha e sueco e cozinhe por 5 minutos. Seque bem.
Coloque os legumes em uma assadeira com a abóbora, se estiver usando, fatias de cebola roxa e pedaços de pimenta vermelha. Regue com o óleo para cobrir bem e tempere.
Asse os legumes por 40 minutos, mexa bem, adicione o caldo e cozinhe por mais 15 minutos. Misture os tomates e aqueça por 5-10 minutos. Decore com salsa.