- Mundo do emagrecimento
serve:
4Habilidade:
fácilPreparação:
10 minCozinhando:
20 minFricassee é uma receita de ensopado cremoso. Esta receita de frango de 30 minutos com vegetais sazonais saudáveis é da Slimming World e usa ingredientes com baixo teor de gordura.
Chouriço de frango e caldeirada de feijão canelini
Ingredientes
- Spray de cozinha de baixa caloria
- 800g de peito de frango, descascado e cortado em pedaços pequenos
- 2 cebolas, descascadas e picadas
- 2 cenouras grandes, descascadas e cortadas em bastões grossos
- 1 cabeça de alho, separada mas não descascada
- 400 ml de caldo de galinha
- 4-5 raminhos de estragão
- Sal e pimenta do reino moída
- 200g / 7oz de feijão verde, cortado pela metade
- 200g / 7oz de gordura natural livre de gordura, para servir
Método
Pulverize uma caçarola antiaderente grande com spray de baixa caloria. Coloque em fogo alto, adicione os pedaços de frango e cozinhe até dourar levemente por todos os lados.
Adicione a cebola, a cenoura, o alho, o caldo e o estragão, tempere bem e deixe ferver. Reduza o fogo para médio-baixo, cubra firmemente com a tampa da caçarola e deixe cozinhar delicadamente por 15 minutos. Adicione o feijão verde ao ensopado e cozinhe por mais 5 minutos.
Para servir, retire o ensopado do fogo, junte as batatas fritas e verifique o tempero. Sirva imediatamente em tigelas rasas aquecidas.